ポルテギチプ（볼태기집）

1.9 Km 18635 2021-11-04

釜山広域市釜山鎮区中央大路990番キル 11
+82-51-809-3922

ポルテギチプ（ボルテギチプ）は、タラ、フグ、ドジョウをメインの食材に、煮物、鍋、煮付け料理を提供するお店。その味と伝統を全国的に認められており、特にテグポルチム（タラの頭の蒸し煮）が人気です。

東萊元祖ヌタウナギの塩焼き ( 동래원조산곰장어 )

2.0 Km 43 2021-04-01

釜山広域市東萊区明倫路98ボンキル 42
+82-51-553-8377

滋養食として有名なウナギ焼きの店です。おすすめはヌタウナギの塩焼きです。釜山広域市のドンネ区に位置した韓食専門店です。

チョンニム韓定食（정림한정식）

2.0 Km 20498 2024-03-05

プサン広域市トンレ区チュンリョルデロ237ボンギル31-3
+82-51-552-1211

チョンニム韓定食は、目で楽しみ舌で味わうことができる韓定食を専門にするお店です。薬草を使ったタレを使い、甘味は穀物を煮込んだ水飴、酸味は柿酢や梅酢で出し、漬物は山野草酵素で３年以上熟成させています。３つのコース料理があり、コース料理にはカボチャ粥、サラダ、キムチ、海藻、どんぐりこんにゃく、プルゴギ、ゆで肉、きのこの甘酢あんかけ、天ぷら、チャプチェ、れんこん天ぷら、なすのチヂミなどが付きます。

東莱ハルメパジョン（[백년가게]동래할매파전）

2.0 Km 96 2021-08-04

釜山広域市東莱区明倫路94番キル43-10

[中小ベンチャー企業部2018年度「100年の店」選定] 東莱ねぎチヂミ（トンネパジョン）は一般的なねぎチヂミとは違って分厚く、さまざまなシーフードが入っています。釜蓋の形の鉄板に油をたっぷり引いて焼き、酢入りコチュジャンを添えて出される東莱ねぎチヂミの文化を引き継いでいます。東莱ハルメパジョンは有名なグルメ番組に出演したためよく知られており、地元だけでなく、全国から人々が訪れています。
情報提供：小商工人協会（+82-42-363-7981）