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鳳山チムカルビ（봉산찜갈비）
17.9Km 11505 2021-04-29
大邱広域市 中区 東徳路 36キル9-18
東仁洞チムカルビは口コミで広がり、100メートルにもおよぶ今の「東仁洞チムカルビ通り」ができました。他の鉄製の容器に比べて熱が伝わる比率が高く、鍋の特性を利用して調理されたチムカルビはヤンニョム（タレ）とからまり最高の味を作り出します。大邱の郷土料理として有名で全国的にも人気のあるチムカルビは海外からの訪問客に振舞うにもぴったりです。
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サンホチムガルビ（[백년가게]산호찜갈비）
17.9Km 0 2023-11-09
テグ広域市チュン区トンドクロ36ギル9-9
053-422-2523
チムガルビ（カルビの蒸し物）は大邱10味のひとつで、中区には東仁洞式牛カルビの蒸し物屋通りが形成されています。「サンホチムガルビ」は韓国産牛肉をピリ辛ダレで和えたものを鍋に盛った大邱式蒸しカルビを提供しており、各メディアで紹介されるほどおいしいことで知られます。調理の際、オニノダケ、シャクヤク、月桂樹といった薬草を使用し、他店との差別化を図っているのが特徴です。
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