13.9Km 2021-09-03
ソウル特別市 江南区 島山大路100キル 12
東京の5つ星ホテル・マンダリンオリエンタル東京でも腕を振るった日本人寿司職人・佐藤杏輔氏が自ら厳選した天然のネタだけを使い、日本の昔ながらの伝統江戸前寿司をメインにした真心込めたおまかせメニューを提供する鮨海信。
佐藤氏は築地市場で2年間、そして漁師としても2年間の経験があり、長年の経験を通じて海産物についての豊富な知識と経験を持っています。日本の高級寿司店や東京のマンダリンオリエンタル東京のほか、世界各国で寿司職人としての長い経験があり、その経験を生かして2017年にソウル・清潭洞(チョンダムドン)で本人自ら寿司店を開業しました。
済州島をはじめ韓国国内の様々なルートを通じて常に最高の天然物の食材にこだわり、自ら活け締めし熟成(KBS第2テレビ『VJ特攻隊・熟成刺身編』に出演)、フュージョン料理ではない日本伝統の昔ながらの高級江戸前寿司を提供しています。ネタの仕入れから捌き、そして接客まで佐藤氏ひとりで全てこなし、いつも変わらぬ水準と味を守り続けられるよう、カウンター6席のみで営業しています。1人でも利用でき、席が少ないので前もって予約することをおすすめします。
13.9Km 2024-09-24
京畿道 広州市 南漢山城面 南漢山城路731
山に囲まれたのどかな場所で伝統料理を堪能できる「南漢山城(ナマンサンソン)伝統料理村」。三国時代から韓国の主要軍事要地として活躍してきた南漢山城は、朝鮮第14代国王の宣祖から第23代国王の純祖に至るまで、国防の砦としての役割を果たしてきました。第16代国王の仁祖時代に完成し、300年以上の歴史を持つ文化遺産として高く評価されています。ここには伝統韓屋の建物が並び、白米やトトリムク(ドングリのところてん)、地鶏水炊きなどの伝統料理を味わうことができます。
南韓山城について
京畿道広州市中部面山城里南漢山にある朝鮮時代の山城で、1963年1月21日、史跡に指定されました。北漢山城と共にソウルを南北から防御する山城の1つで、新羅文武王の際に建てられた晝長城跡が活用され、1624年(仁祖2年)に建築されました。
13.9Km 2024-06-14
キョンギ道クァンジュ市ナムハンサンソン面ナムハンサンソンロ731
南漢山城(ナムハンサンソン)道立公園は、百済王朝と朝鮮王朝が首都の南側を守るために拠点としていた城郭です。中国の清朝が朝鮮を侵略した丙子胡乱の時、朝鮮時代の王、仁祖が避難してきて、行宮(仮宮)を建てました。これを機に、広州(クァンジュ)地域の行政も担当するようになり、多くの文化財が保存されています。
13.9Km 2023-12-29
キョンギ道ウィジョンブ市ソンサンロ939ボンギル98
餅体験教育館「湛多軒(タムダホン)」は京畿道選定「餅名匠」のパク・キョンエさんが設立し、2009年10月23日に開館しました。餅作り(餅ケーキ)をはじめ、羊羹作り、みそ玉麹作り、醤(ジャン)作り、越冬キムチ作り、豆腐作りなどの体験プログラムや週末農場(毎年分譲)を運営しています。インスタント食品と洋食中心の食生活に偏りがちな子どもや青少年に体験を通じて健康的な韓国の食べ物に親しんでもらい、湛多軒の簡単な餅のレシピを紹介して各家庭で直接餅を作って食べられるようにするとともに、韓国の餅を広める取り組みをしています。
13.9Km 2018-07-19
ソウル特別市 江南区 南部循環路 3318
ごみのアップグレードプロジェクト
ソウル資源回収施設では廃棄物を燃焼する過程で生み出される廃熱で電気を作ります。代替エネルギー開発は環境、そして経済的に大変重要なもので、教育テーマとしても最適です。
ソウルには江南、蘆原、陽川、麻浦の4ヶ所に資源回収施設(ごみ回収・焼却施設)があり、見学や特別講座、体験プログラムに参加することができます。
13.9Km 2021-03-18
ソウル特別市 中区 蘭渓路 179
+82-2-2236-3382
ソウル特別市シンダン駅の近くに位置した海鮮鍋専門店です。おすすめは鶏肉入り海鮮鍋です。海鮮鍋と蒸し料理が有名なお店です。