フンドゥル岩 (흔들바위)
2024-12-06
강원특별자치도 평창군 봉평면 태기로 1
ナムルを100余りの調理法で料理し、色んな味を同時に楽しむことができる。刺激的な味付けより、ナムル本来の味と香りを引き立てる調理法で料理している。
五台山民俗食堂 (오대산민속식당)
2024-12-06
강원특별자치도 평창군 진부면 오대산로 152
季節によって数十種類の山菜が出てくる山菜定食で有名な店。社長自ら山に登り、山菜やキノコを採取して料理している。自家製のメジュでテンジャンを作ることもある。ウォルチョンサ(月精寺)入り口付近にあるため、ウォルチョンサ観光前後に立ち寄りやすい。
ミミウォン (미미원)
2024-12-06
광주광역시 동구 백서로 218
クァンジュ(光州)で牛肉のチヂミのお店として最近注目されているところで、様々な番組で紹介され人気を集めている。韓屋風の建物が落ち着いた雰囲気を醸し出す。
トゥンブルガーデン (등불가든)
2024-12-06
강원특별자치도 양양군 양양읍 포월나들길 23
松茸とヤンヤン(襄陽)韓牛の組み合わせを堪能でき、アメリカのポップシンガーで音楽プロデューサーのカニエ・ウェストが訪れたこともある。毎年秋になると韓牛の特殊部位や霜降りロースなどを天然松茸と一緒に焼いて食べることができる。松茸入りの韓牛プルゴギと寄せ鍋も人気メニュー。肉は常時食べられるが、松茸は天然松茸が採れる時期のみ味わえるので、訪れる際には参考にしておこう。
サンドゥンイネ・カビョスル食堂 (쌍둥이네가벼슬식당)
2024-12-06
강원특별자치도 평창군 봉평면 이효석길 118-8
鶏肉の水炊きや鶏肉の炒め煮のような鶏肉料理がメインだが、マクジャン(カンウォン(江原)道風カンテンジャン)とコンドゥレナムルを入れ混ぜて食べるコンドゥレナムルご飯も人気。長年愛されてきた店で多くの有名人が訪れ、2018年平昌冬季オリンピックの開催当時は多くの外国人選手が訪れていた店でもある。
シンチャン黒豚炒め (신창흑돼지두루치기)
2024-12-06
제주특별자치도 서귀포시 대정읍 동일하모로 182
済州(チェジュ)産の黒豚を鉄板で炒めた料理を専門とするお店だ。鉄板炒めを注文すると、厨房で一度火を通したものが出てくる。テーブルでは自分の好みに合わせて豆もやしやねぎの和え物を入れてもう一度火を通して食べる。
オンドッジプグクス(丘の家素麺) (언덕집국수)
2024-12-06
제주특별자치도 제주시 애월읍 애월해안로 494
チェジュド(済州島)の昔ながらの方法で丁寧に作られた肉素麺が食べられる。チェジュ(済州)産の豚骨で52時間じっくり煮込んだスープによる濃厚な味が特徴で、具の肉はチェジュ(済州)産の黒豚を真空調理法で7時間調理していてしっとり柔らかい。
オルレアントゥル (올레안뜰)
2024-12-06
제주특별자치도 서귀포시 법환로 24
チェジュド(済州島)の伝統家屋を改装した食堂で、特大の黒豚豚カツで有名だ。手のひら4つくらいの大きさで、2~3人で食べてもお腹がいっぱいになるほどボリューム満点だ。ハンバーガーを作って食べられるようにディナーロールとキャベツサラダなども一緒についてくる。
ヨンリジ(連理枝)ガーデン (연리지가든)
2024-12-06
제주특별자치도 제주시 한경면 두조로 190-20
チェジュド(済州島)で在来種の黒豚を販売する唯一の食堂だ。直接、在来種の黒豚を飼育しており、原則として1日に30人前のみ販売する。
ヨナ食堂 (연화식당)
2024-12-06
광주광역시 서구 마륵복개로 147 (치평동, 아트빌)
様々な全羅道(チョンラド)のおかずとともに牛肉のチヂミを食べられる食堂だ。牛肉のチヂミを野菜や熟成キムチに包んで食べると一風変わった味を楽しめる。特に、エゴマ油を入れて混ぜた熟成キムチの香ばしい香りと酸味が食欲をそそる。
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