삼해소주 관광 정보와 주변 관광 명소 및 근처 맛집 여행 정보

삼해소주

한국관광공사에서 제공하는 공공데이터를 활용하여 삼해소주 정보를 소개합니다.

설명

삼해소주는 서울특별시 무형문화재 8호 삼해소주 공방이다. 삼해소주를 비롯해 여러 종류의 탁주, 약주, 소주를 시음하고 이해하며 소통할 수 있는 공간이다. 북촌에 있던 공방을 2022년 독을 빚던 마포로 이전했다. 공방에서는 약 12종의 주류를 맛보는 일반 시음, 시음과 간단한 증류 체험이 포함된 증류 시음, 5개월에 걸쳐 약주와 소주를 직접 만들고 결과물을 가져갈 수 있는 정규 아카데미 프로그램을 열고 있다. 전통주와 주류에 관심 있는 사람이라면 누구나 방문해 이해를 높이고 즐겁게 체험할 수 있다. 삼해주는 조선시대 술의 대명사로 20세기 초반까지 서울 마포에서 수백수천 독을 빚어냈고, 유일하게 상업화가 되었던 오랜 역사를 머금은 술이다. 삼해주의 주재료는 멥쌀과 찹쌀, 누룩, 물이다. 맑은 약주를 만든 뒤 숙성시켜서 증류하면 약주 투입량의 30% 정도만 얻을 수 있는 고급 소주가 되는데, 이것이 바로 삼해소주이다. 삼해소주는 장기 저온발효, 숙성 과정을 거친 약주로 증류하기 때문에 풍미가 부드럽고, 뒷맛의 여운이 길며 첨가물이 일절 들어가지 않아 숙취가 없다. 삼해주는 일 년에 한 번 겨울에 빚는 술로 설 지나 첫 돼지날에 술을 빚기 시작하여 36일 후인 다음 세 번째 돼지날, 또 그다음 세 번째 돼지날에 각각 덧술을 하고 다시 36일을 익혀 완성하는 저온 장기 발효 삼양주였다. 우리나라 소주 가운데 가장 오랜 시간 발효하는 술로 그만큼 맛과 향이 깊고 풍부하다. 1000년 역사를 지닌 이 술은 무형문화재로 지정되기도 했다.

홈페이지

https://samhaesoju.com/

이용안내

수용인원 : 최대 15명

유모차 대여 : 없음

신용카드 가능 : 가능

체험가능 연령 : 성인(만 19세 이상)

체험안내 : [시음]
- 내용 : 약주, 소주 시음 및 강의
- 비용 : 1인 30,000원
- 소요시간 : 약 1시간 30분

[정규아카데미(5회차)]
- 내용 : 약주 6L, 소주 5~6L의 결과물을 가져갈 수 있는 과정
- 비용 : 600,000원
- 기간 : 약 4개월

문의 및 안내 : 010-5216-8093

주차시설 : 가능

쉬는날 : 매주 화요일, 수요일

이용시간 : 10:00~17:00
※ 방문 전 연락 필수