사대부찜닭

8.6Km 2 2021-03-12

경상북도 안동시 번영1길 45
054-858-8584

한국 관광객뿐만 아니라, 외국인 관광객들도 자주 찾는 매장이다. 대표메뉴는 찜닭이다. 경상북도 안동시에 있는 한식전문점이다.

윤가네부대찌게

8.6Km 2 2021-06-25

경상북도 안동시 음식의길 39
054-843-5655

부대찌개와 다양한 음식을 먹을 수 있는 곳이다. 대표메뉴는 부대찌개다. 경상북도 안동시에 있는 한식전문점이다.

안동 구시장에는 1970년대부터 생닭이나 튀김 통닭을 팔던 통닭골목이 있었다. 그러나 양념치킨이 유행하면서 닭 골목 상인들은 자구책을 찾아야했고, 그때 생긴 퓨전요리가 바로 안동찜닭이다. 갈비찜 양념에 당면과 각종 채소를 넣어 물기가 약간 있게 조리한 양념찜닭이 매콤달콤한 맛과 저렴한 가격,푸짐한 양으로 전국에 입소문이 나면서 ‘통닭골목’은 ‘찜닭골목’으로 명칭을 바꾸었다. 현재 이곳은 30여 개 점포가 밀집해 주말이면 약 2만 명의 관광객이 찾고 있다. 안동찜닭이 예전부터 전해 내려오는 전통음식은 아니지만, 우리나라에서 가장 오래된 조리서인 '수운잡방'과 '음식디미방'을 보면 안동지역에서 오래전부터 안동찜닭과 비슷한 조리법이 있었음을 알 수 있다. 안동찜닭은 풍부한 단백질과 다양한 채소에 함유된 비타민 등 각종 영양소가 어우러져 영양학적으로도 좋은 음식이다.