갤러리 서림

10.1 Km 21674 2023-12-04

서울특별시 강남구 학동로 523

갤러리 서림은 강남구 학동로에 위치하고 있다. 1984년 시인 김성옥이 인사동에 서림화랑으로 처음 개관한 상업미술 전시판매장이다. 서림화랑의 대표 시인 김성옥은 인사동 시절인 1991년에 당시 문화의 불모지였던 강남에 박여숙화랑과 함께 [청담미술제]를 개최하는 주역으로 강남구 청담동 일대가 문화 예술적인 지역성을 갖게 되는 데 역할을 하기도 했다. 2008년 4월에는 인사동에 있던 화랑을 청담동으로 이전하면서 화랑 이름도 갤러리 서림으로 바꾸었다. 갤러리서림은 지금도 다양한 작가들의 작품을 전시하면서 다양한 예술을 경험할 수 있는 기회를 제공하고 있다.

스시 카이신(鮨海信)

10.1 Km 1117 2023-11-07

서울특별시 강남구 도산대로100길 12
02-515-9855

도쿄 5성급 특급 호텔(만다린 오리엔탈 도쿄) 출신 일본인 사토 쿄우스케 셰프가 직접 엄선한 자연산 생선만을 사용한 일본 고유 전통 에도마에 스시를 포함하여 정성껏 준비한 오마카세를 제공한다. 일본 긴자에서 접할 수 있는 작고 아담한 스타일의 총 6석의 카운터석만을 운영하는 고급 스시 전문점이다. 일본인 사토 셰프는 일본 츠키지 수산 시장에서의 판매 아르바이트와 2년간의 어부 생활을 통해 다년간 다양한 해산물들에 대한 풍부한 지식을 얻었다. 그 후 일본의 고급 스시 전문점과 도쿄 5성급 특급 호텔(만다린 오리엔탈 도쿄) 뿐만 아니라 해외 여러 나라에서 스시 셰프로서 일한 오랜 경력을 살려 2017년 서울의 청담동에 직접 본인의 스시 전문점을 오픈하였다.

제주도를 포함한 국내의 다양한 루트를 통하여 항상 최고의 자연산 식재료를 엄선하여 직접 이케지메(생선을 즉살하는 독특한 기술)하고 숙성하여 퓨전 아닌 일본 전통 고유의 에도마에식 고급 스시를 선보인다. 식재료 구매부터 손질, 접객에 이르기까지 사토 셰프 혼자서 전 과정을 준비, 진행하여 항상 일정한 수준과 맛을 유지할 수 있도록 소규모로 카운터 6석만 운영한다. 1인부터 식사 가능하며, 소규모이므로 가능한 사전 예약을 추천한다.

사토 셰프는 모국어인 일본어뿐만 아니라 한국어 및 영어로도 원활한 접객이 가능하여 식재료에 대한 구체적인 설명과 함께 다양한 대화가 가능하다. 특히, 사토 셰프는 수년간 총 12개국(일과 여행 포함)을 두루 다니며 경험한 다문화에 대한 폭넓은 이해와 호기심으로 다양한 나라의 사람들의 방문을 환영하며 그들과의 대화를 즐긴다.

털보집

10.1 Km 0 2024-05-07

경기도 하남시 검단산로 379

털보집은 경기도 하남시 창우동에 있는 민물장어와 민물매운탕 전문점이다. 팔당대교가 보이는 곳에 있어 강을 보며 식사할 수 있다. 근처에 다른 상점이 없어 주차도 자유롭다. 노포답게 낡은 간판과 오래된 건물이 세월의 흔적을 보여준다. 대표 음식인 송어회는 부드럽고 쫄깃한 식감에 잡내가 나지 않아 깔끔하고 민물매운탕류는 연한 미나리가 가득 들어 있어 향긋하고 개운하다. 매운탕 건더기를 다 먹은 후엔 수제비를 끓여 이게 하는데 맛에 재미가 더해진다. 쏘가리매운탕, 메기매운탕, 빠가사리매운탕, 섞어매운탕이 있고 장어와 송어회가 있다.

우천식육식당 청담본점

10.2 Km 1 2024-02-14

서울특별시 강남구 도산대로94길 20

우천식육식당 청담본점은 지하철 7호선 청담역 13번 출구 부근에 있는 한우 전문점이다. 매장이 있는 상가건물에 자체 주차장(발레파킹 서비스 가능)이 있어 방문 시 자동차로 이용하기 편리하다. 매장 내부엔 인원에 맞게 이용 가능한 테이블이 배치돼 있고 개별 룸도 있어 식사 모임이나 단체 행사에 적합하다. 대표 메뉴는 한우 특수부위 모둠, 한우 등심, 한우 안심, 한우육사시미가 있고 그밖에 육회 냉면, 한우 시래기찌개, 된장찌개가 있다. 비교적 가성비 좋은 식당으로 콜키지는 프리이고 직접 발골하는 모습을 볼 수 있어 고기에 대한 믿음도 생기는 곳이다.