서울 동대문 닭한마리 골목
5.0Km 2024-12-09
서울특별시 종로구 종로40가길 14
의류 상가가 꽉꽉 들어찬 빌딩들이 즐비한 동대문, 이제는 아시아 최대의 의류상가 지대라고 해도 지나치지 않는 곳이 동대문 주변 지역이다. 이곳이 지금의 모습을 갖추게 된 뒤에는 동대문 원단시장, 평화시장과 인근에 자리 잡은 시장 사람들이 있었다. 30여 년 전 그들의 허기를 달래주고 마음을 녹여주던 곳이 지금의 닭한마리 골목이었다. 지하철 4호선 동대문역 8, 9번 출구로 나와 직진하다가 기업은행 건물을 끼고 좌회전하면 일방 통행길이다. 그 길 오른쪽에는 오늘도 동대문 종합시장과 인근 시장으로 드나드는 물품을 나르는 택배 오토바이들이 즐비하게 서 있다. 그 길 중간쯤 오른쪽에 보면 덕성각이라는 중국요리집이 보이는데 그 골목으로 들어가면 닭한마리집들이 나온다.
그 골목 닭한마리집들은 짧게는 5년부터 길게는 30년이 넘는 세월 동안 그 자리를 지키고 있다. 그러나 지금의 식당이 있기 전 개인 집에서 닭칼국수를 팔던 시절까지 거슬러 올라가면 그 골목 닭한마리집의 역사는 30년 보다 훨씬 더 전으로 거슬러올라가야 한다. 당시 닭칼국수를 팔던 할머니집을 28년 전에 인수해서 지금까지 '닭한마리'를 팔던 식당 주인의 이야기를 들어보면 할머니 한 분이 지금의 '닭한마리'식의 요리가 아니라 닭고기를 넣고 칼국수를 끓여 팔았다고 한다. 기와 얹은 한옥집 마루와 방에서 손님을 받았다. 지금의 사장은 그 집을 고스란히 인수해서 당시 마당이었던 곳에 홀을 만들고 식탁을 놓았다. 지금 남아 있는 집들 가운데서 가장 오래된 집은 '진옥화 닭한마리'이다. 그러나 식당에 불이 났고 2009년 2월 재건축 하였다.
이 집 또한 처음에는 지금의 '닭한마리'식의 요리가 아니라 '닭칼국수'를 팔았다. 그러니까 동대문 닭한마리 골목 요리의 원조는 닭칼국수인 셈이다. 지금도 이 골목 식당 간판이나 현관, 유리창에는'닭칼국수'라는 단어가 남아 있다. 또한 '닭한마리'와 곁들여 먹는 메뉴에 칼국수 사리가 남아 있는 것도 그 증거인 셈이다. 어떻게 보면 칼국수에 닭고기가 들어간 것에서 닭한마리를 육수에 넣고 끓이는 닭요리에 칼국수가 부재료로 들어가는, 주객이 전도된 요리이기도 하다. '닭한마리' 요리는 집집마다 거의 비슷하다. 다른 게 있다면 닭고기를 찍어먹는 소스의 맛과 육수, 선택해 넣어 먹을 수 있는 부재료 등이다. 그래서 이 골목 집집마다 소스와 육수의 비빔을 반만 공개한다. 나머지는 비밀이다. 소스의 주재료인 고춧가루가 좋아야 한다. 맵기만한 고춧가루가 아니라 매우면서도 풍부한 미감과 감칠맛을 머금고 있어야 한다.
또한, 육수에 들어가는 재료도 엄나무, 인삼 등 집 마다 다르다. 큰 양푼에 육수 가득 붓고 그 속에서 닭한마리를 통째로 끓인다. 닭은 살짝 삶아서 나오지만 식탁 위 간이 가스레인지 위에서도 푹 끓이는 게 좋다. 왜냐하면 감자와 떡, 인삼, 대추, 버섯 등 부재료들의 맛이 우러나 뒤엉켜 한 맛을 내야 하기 때문이다. 그렇게 끓고 나면 고기와 부재료를 건저 먹은 뒤 남은 육수에 칼국수 사리를 넣어 끓여 먹는 것으로 닭한마리의 만찬은 끝난다. 지금도 이 골목 단골의 반 이상이 동대문 주변 시장 사람들이다. 소문이 일본까지 퍼져 일본 여행자들도 꽤 많이 찾는다. 또한, 맛골목을 좋아하는 젊은 연인들이 인터넷에서 정보를 얻고 팔품을 팔아 이 골목을 찾는다. 그들의 입맛에 30년 전 '닭한마리'요리가 다시 태어나고 있다.
진원조 닭한마리
5.0Km 2024-12-31
서울특별시 종로구 종로 252-11
02-2272-2722
20여 년 전에 문을 연 진원조 닭한마리는 2007년 ‘보신 닭 영계의 제법’으로 특허 등록을 마쳤다. 각종 한방재료와 야채와 양념들로 육수를 만들어 끓여내는 요리법을 특허 등록을 한 것이다. 끓여 나오는 육수가 진하고 구수하면서도 시원하다. 일본인 여행자들도 좋아한다.
토라카츠
5.0Km 2025-01-17
서울특별시 성북구 장월로1길 90
월곡역 맛집, 동덕여대 맛집 토라카츠는 제주 흑돼지 돈카츠 전문점이다. 돈카츠 전문점답게 메뉴는 등심, 안심, 특등심, 모듬 총 4가지. 부드러운 안심카츠, 바삭 촉촉 등심카츠 두 가지를 모두 맛볼 수 있는 모듬카츠가 가장 인기 메뉴이며, 돈카츠와 함께 곁들여 먹는 카레도 찾는 이들이 많다. 인기가 많아 웨이팅이 있으며, 재료 소진 시 조기마감이므로 참고하여 방문해야 한다.
화춘옥 청담점
5.0Km 2024-12-17
서울특별시 강남구 도산대로50길 15
1945년 개업한 대한민국 최초의 원조수원갈비 화춘옥이다. 수원식 양념갈비의 시작은 화춘옥에서 시작되어 수원뿐 아니라 전국 각지의 갈비 조리법에 영향을 끼쳐 갈비의 대중화에 선구적 역할을 했다. 화춘옥의 양념갈비는 최상급의 소갈비를 간장이 아닌 소금과 참기름을 베이스로 양념해 담백하고 자극적이지 않아 부담없이 먹기 좋다. 화춘옥 청담은 1,2층으로 나뉘어 프라이빗한 룸과 편안하게 식사하실 수 있는 홀까지 다양하게 좌석이 구비되어 있다.
현해
5.0Km 2025-04-25
서울특별시 강남구 도산대로 318 (논현동)
검은 바다라는 의미의 현해(玄海)는 일본 복어의 고장 시모노세키의 앞바다를 일컫는다. 일본에서 유통되는 참복의 대부분이 현해에서 나오듯이 살아있는 참복만을 사용한다는 의미에서 현해로 가게 이름을 지었다. 또한, 예로부터 한일 간의 문화교류가 현해(현해탄)를 통해 이루어졌듯이 일본의 복 요리문화를 현해를 통해서 소개하고자 했다. 현해의 메뉴는 코스요리로 이루어져 있다. 또한, 내부 좌석이 모두 단독룸으로 구성되어 있어 비즈니스 미팅이나 가족 모임 등을 즐기기에도 좋다.
스시코우지
5.0Km 2024-06-24
서울특별시 강남구 도산대로 318 SB타워
스시코우지는 수인분당 압구정로데오역 5번 출구와 강남구청역 3번 출구 도산공원 인근에 있다. 주차는 건물 지하에 하면 된다. 매장은 2층에 카운터석과 룸으로 나누어져 있다. 일본인 셰프가 운영하는 오마카세 전문점이다. 대표 메뉴는 런치 카운터 스시오마카세와 디너 카운터 오마카세이다. 점심 메뉴에는 트러플계란찜, 전복, 광어, 참돔뱃살, 주도로, 무늬오징어, 아카미, 관자우니소스, 주도로타다끼, 단새우우니, 새우튀김, 절무늬전갱이, 삼치, 금태구이와 연어알, 청어, 후토마끼, 장어덮밥, 온소바, 다테마끼, 코코넛 아이스크림이 제공된다. 일본인 셰프 개인 온라인 방송도 유명하며 여러 맛집 방송에 다수 출연하였다. 이 식당 인근에 도산공원, 압구정 카페골목, 청담동 명품거리 등이 있어 들러보기 좋다.
종로꽃시장
5.0Km 2024-06-13
서울특별시 종로구 종로41길 25
주로 다육식물이나 화분에 담긴, 뿌리가 있는 식물들을 취급하며, 계절과 시기에 맞춰 핀 꽃들도 판매한다. 일반 꽃 시장과 달리 묘목, 분재 등을 구매할 수 있기 때문에 작물을 직접 키우는 애호가들이 이용하기 편리하다. 가동, 나동 식으로 여러 개의 상가로 구성되어 있다.
대가방 본점
5.0Km 2024-04-03
서울특별시 강남구 선릉로145길 13 럭스웨이빌딩
대가방은 대만 국적의 대장리 셰프가 운영하는 중식당이다. 한국에서 1981년 1월 20일에 조리사 면허를 취득한 후 유명 중식당을 두루 거쳐 화려한 경력을 자랑한다. 수요미식회, 생활의 달인 등에 소개된 바가 있으며, 특히 전국 맛집 TOP 1000에 선정되기도 했다. 얇은 튀김옷에 꽉 찬 돼지고기와 소스에 버무려졌음에도 바삭함이 살아있는 탕수육과 해물이 듬뿍 들어가고 진한 국물의 얼큰한 흰짬뽕이 인기가 많은 메뉴이다. 예약은 4인 이상부터 가능하다.
국제아트홀
5.0Km 2024-01-11
서울특별시 강남구 압구정로 162 (신사동)
국제아트홀은 2017년 개관하여 클래식 연주와 녹음을 전문으로 하는 공연장이다. 공연장의 계단식 고정석은 186석 규모이며, 음향을 위해 객석보다 무대를 넓게 한 것이 특징이다. 또한 좌석이 무대와 가까이 있어 관객으로 하여금 연주에 몰입하기 용이하게 하며 근처에 압구정 현대백화점과 압구정역이 있다. 국제아트홀의 주차는 건물 뒤편에 있는 건물주차장 또는 현대백화점 옆에 위치한 압구정 공영주차장에서 할 수 있다. 국제아트홀은 압구정역 5번 출구 바로 앞에 있다.
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