홍백
3.0Km 2021-03-09
서울특별시 강남구 삼성로 571
02-3288-3382
서울특별시 삼성(무역 센터)역 부근에 있는 한식당이다. 최상급 한우를 25일간 숙성한다. 대표메뉴는 생갈비이다.
히라메키
3.0Km 2025-01-14
서울특별시 강남구 테헤란로81길 32
02-539-6303
히라메키는 일식 요리의 정수를 보여주는 고급 카이세키 코스요리와 다양한 사케를 함께 즐길 수 있는 고품격 요리주점이다. 원재료의 맛을 풍부하게 살리기 위해 선도 높은 식재료만을 엄선하여 철저한 위생관리와 정통 회석요리 조리법을 기초로한 탄탄한 레시피로 품격있는 일식의 맛과 멋을 제공한다. 또한 일본 현지에서 카이세키 요리를 전문으로 하던 조리장이 직접 본고장의 맛과 멋을 소개하는 본격 카이세키 요리주점으로 시각적 미각적 만족을 높인 카이세키 요리와 함께 20여종의 향기로운 사케를 즐길 수 있다.
리애
3.0Km 2025-05-08
서울특별시 강남구 선릉로16길 6
리애는 국내 3% 프리미엄급 YLD 지리산 한돈을 10일 이상 3차 교차숙성(습식숙성+건식숙성+빙온숙성)시킨 최고급 숙성육만을 사용한다. 드라이 에이징에 의해 의해 돼지고기 특유의 이취가 제거되고 연화되어 고기 본연의 질감과 풍부한 육즙을 맛볼 수 있다. 리애의 대표메뉴는 프리미엄 로스(등심)까스로, 돼지 한 마리에 5인분만 나오는 특상등심부위로 튀겨낸다. 이외에도 히레(안심)까스와 생선까스, 에비(새우)후라이 등의 메뉴도 준비되어 있다.
영동민물장어
3.0Km 2025-01-14
서울특별시 강남구 언주로148길 8
영동민물장어는 삼겹살 가게(금돼지식당)와 안심 가게(뜨락시장) 사장의 콜라보로 탄생한 장어구이 전문 식당으로, 강화 갯벌 장어를 사용한다. 주문하면 매장 안의 수족관에서 직접 신선한 장어를 잡아 보여주며, 바로 손질하여 고객의 식탁 위로 전달한다. 레트로 느낌의 인테리어로 테이블 간의 간격이 넓고 다양한 크기의 룸도 준비되어 있다.
스와니예
3.0Km 2024-04-30
서울특별시 강남구 강남대로 652 (신사동)
스와니예는 한국의 전통과 식문화에 기반한 파인다이닝 레스토랑이다. 이준 셰프와 그의 팀이 선보이는 ‘현대 서울 음식’을 맛볼 수 있다. 미쉐린 가이드 서울 2202와 2023에도 랭크되어 있다. 바 형태의 좌석에 앉아 셰프들의 서빙을 받으며 교감할 수 있는 것도 이곳만의 특별함이다. 주기적으로 바뀌는 메뉴를 ‘에피소드’라고 표현하며, 고유한 주제의 각 메뉴가 세심하게 준비되어 있다.
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