수릿날 설렁탕 할매 족발보쌈

3.4Km 2023-11-14

서울특별시 중구 동호로24길 31
02-2268-7400

수릿날 설렁탕 할머니 족발보쌈은 서울특별시 중구 장충동에 위치한 음식점으로 정성으로 갓 삶은 따뜻함을 맛볼 수 있는 족발, 보쌈 전문점이다. 가미되지 않은 사골뼈 그대로를 푹 우려낸 설렁탕 한 그릇은 지친 하루를 위로해 준다. 내부는 단체 모임이 가능한 공간이 있다. 따로 예약과 포장이 가능하다.

마포역 3번 출구와 공덕역 8번 출구에서 도보 10분 이하 거리에 있는 한정식 전문점이다. 오전 11시부터 오후 10시까지 영업한다. 돌솥밥정식이 대표메뉴이다. 대표메뉴 말고도 쌈밥정식, 간장게장, 점심특선 시래기불고기, 도야지보쌈정식 등 다양한 메뉴를 맛볼 수 있다. 매장이 200석 정도로 내부가 넓어서 여유 있고 조용한 분위기 속에서 식사를 즐길 수 있다. 예약할 경우 원하면 프라이빗 룸을 이용할 수 있다. 2시간 무료 주차가 가능하여 차량을 가지고 방문하기 편리하다. 근처에 다양한 공원과 시장이 있어서 관광하기에 좋다.

서울 동대문 닭한마리 골목

3.4Km 2024-09-30

서울특별시 종로구 종로40가길 14

의류 상가가 꽉꽉 들어찬 빌딩들이 즐비한 동대문, 이제는 아시아 최대의 의류상가 지대라고 해도 지나치지 않는 곳이 동대문 주변 지역이다. 이곳이 지금의 모습을 갖추게 된 뒤에는 동대문 원단시장, 평화시장과 인근에 자리 잡은 시장 사람들이 있었다. 30여 년 전 그들의 허기를 달래주고 마음을 녹여주던 곳이 지금의 닭한마리 골목이었다. 지하철 4호선 동대문역 8, 9번 출구로 나와 직진하다가 기업은행 건물을 끼고 좌회전하면 일방 통행길이다. 그 길 오른쪽에는 오늘도 동대문 종합시장과 인근 시장으로 드나드는 물품을 나르는 택배 오토바이들이 즐비하게 서 있다. 그 길 중간쯤 오른쪽에 보면 덕성각이라는 중국요리집이 보이는데 그 골목으로 들어가면 닭한마리집들이 나온다.

그 골목 닭한마리집들은 짧게는 5년부터 길게는 30년이 넘는 세월 동안 그 자리를 지키고 있다. 그러나 지금의 식당이 있기 전 개인 집에서 닭칼국수를 팔던 시절까지 거슬러 올라가면 그 골목 닭한마리집의 역사는 30년 보다 훨씬 더 전으로 거슬러올라가야 한다. 당시 닭칼국수를 팔던 할머니집을 28년 전에 인수해서 지금까지 '닭한마리'를 팔던 식당 주인의 이야기를 들어보면 할머니 한 분이 지금의 '닭한마리'식의 요리가 아니라 닭고기를 넣고 칼국수를 끓여 팔았다고 한다. 기와 얹은 한옥집 마루와 방에서 손님을 받았다. 지금의 사장은 그 집을 고스란히 인수해서 당시 마당이었던 곳에 홀을 만들고 식탁을 놓았다. 지금 남아 있는 집들 가운데서 가장 오래된 집은 '진옥화 닭한마리'이다. 그러나 식당에 불이 났고 2009년 2월 재건축 하였다.

이 집 또한 처음에는 지금의 '닭한마리'식의 요리가 아니라 '닭칼국수'를 팔았다. 그러니까 동대문 닭한마리 골목 요리의 원조는 닭칼국수인 셈이다. 지금도 이 골목 식당 간판이나 현관, 유리창에는'닭칼국수'라는 단어가 남아 있다. 또한 '닭한마리'와 곁들여 먹는 메뉴에 칼국수 사리가 남아 있는 것도 그 증거인 셈이다. 어떻게 보면 칼국수에 닭고기가 들어간 것에서 닭한마리를 육수에 넣고 끓이는 닭요리에 칼국수가 부재료로 들어가는, 주객이 전도된 요리이기도 하다. '닭한마리' 요리는 집집마다 거의 비슷하다. 다른 게 있다면 닭고기를 찍어먹는 소스의 맛과 육수, 선택해 넣어 먹을 수 있는 부재료 등이다. 그래서 이 골목 집집마다 소스와 육수의 비빔을 반만 공개한다. 나머지는 비밀이다. 소스의 주재료인 고춧가루가 좋아야 한다. 맵기만한 고춧가루가 아니라 매우면서도 풍부한 미감과 감칠맛을 머금고 있어야 한다.

또한, 육수에 들어가는 재료도 엄나무, 인삼 등 집 마다 다르다. 큰 양푼에 육수 가득 붓고 그 속에서 닭한마리를 통째로 끓인다. 닭은 살짝 삶아서 나오지만 식탁 위 간이 가스레인지 위에서도 푹 끓이는 게 좋다. 왜냐하면 감자와 떡, 인삼, 대추, 버섯 등 부재료들의 맛이 우러나 뒤엉켜 한 맛을 내야 하기 때문이다. 그렇게 끓고 나면 고기와 부재료를 건저 먹은 뒤 남은 육수에 칼국수 사리를 넣어 끓여 먹는 것으로 닭한마리의 만찬은 끝난다. 지금도 이 골목 단골의 반 이상이 동대문 주변 시장 사람들이다. 소문이 일본까지 퍼져 일본 여행자들도 꽤 많이 찾는다. 또한, 맛골목을 좋아하는 젊은 연인들이 인터넷에서 정보를 얻고 팔품을 팔아 이 골목을 찾는다. 그들의 입맛에 30년 전 '닭한마리'요리가 다시 태어나고 있다.

목우촌숯불갈비

3.4Km 2021-03-09

서울특별시 종로구 성균관로 49-1
02-3672-2867

숯불구이 전문점이다. 대표메뉴는 소갈비살이다. 서울특별시 종로구에 있는 한식당이다.

함흥에겨울냉면

3.4Km 2023-08-24

서울특별시 중구 동호로24길 21
02-2279-2770

1996년 개업한 소문난 함흥냉면 전문점이다. 고구마 전분으로 직접 뽑은 쫄깃한 면발의 냉면이 대표 메뉴이다. 또한 얇은 만두피와 담백한 맛이 일품인 왕만두는 직접 손으로 빚어 고객들에게 제공한다.

진원조 닭한마리

3.4Km 2023-11-22

서울특별시 종로구 종로 252-11
02-2272-2722

20여 년 전에 문을 열었다. 2007년 '보신 닭 영계의 제법'으로 특허 등록을 마쳤다. 각종 한방재료와 야채와 양념들로 육수를 만들어 끓여내는 요리법을 특허 등록을 한 것이다. 끓여 나오는 육수가 진하고 구수하면서도 시원하다. 일본인 여행자들도 좋아한다.

목란

3.4Km 2024-01-15

서울특별시 서대문구 연희로15길 21

목란은 중식 요리로 유명한 이연복 셰프가 직접 운영하는 중식당이다. 전화 예약제로 운영 중이며, 3층짜리 단독건물을 사용하여 매장이 크고 넓어 일행과 프라이빗하게 식사를 즐길 수 있다. 대표메뉴로는 TV 프로그램에 자주 소개되었던 동파육과 멘보샤이다. 동파육은 생삼겹살로 6시간 이상의 조리과정을 거쳐 만들어내는 요리이며, 멘보샤는 다진 새우살을 빵 사이에 넣어 튀겨낸 요리이다. 이외에도 간장 베이스의 달콤 짭조름한 소고기 요리인 몽골리안 비프와 마라 소스에 볶아낸 소고기 요리인 마라비프, 동구버섯 위에 다진 새우살을 올려 쪄낸 후 어향소스로 맛을 낸 매콤한 어향동구 등의 다양한 중식요리가 준비되어 있다.

문배동 육칼

3.4Km 2023-06-13

서울특별시 용산구 백범로90길 50

문배동 육칼은 육개장 칼국수의 줄임말로 육개장과 칼국수를 함께 제공하는 음식점이다. 육개장과 칼국수(대)를 맛보거나 육개장과 칼국수(소)에 공깃밥을 맛볼 수 있다. 육개장은 포장 판매도 하며, 반찬 추가는 셀프이고, 육수는 리필이 가능하다.

태극당

3.4Km 2024-06-04

서울특별시 중구 동호로24길 7

태극당은 서울에서 가장 오래된 빵집으로 1945년 광복의 때를 기다린 듯 우리 민족의 이상을 담고 자태극당이란 이름을 내걸고 문을 열었다. 태극당의 대표는 창업 이래 대한제과협회 및 제과학교의 설립에 동참하는 등 대한민국의 제과제빵의 발전을 위해 다양한 활동을 해왔다. 3대를 이어온 역사가 깊은 빵집답게 메뉴 또한 추억의 메뉴들이 많다. 먼저 속이 꽉 찬 단팥빵, 영양만점 야채 사라다, 크림빵 등이 있고 대표적으로 60년대부터 꾸준히 사랑받는 우유맛 아이스크림이 한가득 들어있는 모나카가 있다. 또한 주로 어르신들이 찾는 전병과자, 옛날 버터케익 등을 맛볼 수 있다.

솔나무길된장예술

3.4Km 2024-02-13

서울특별시 종로구 대학로11길 9-2

솔나무길된장예술은 대학로에서 20년 동안 세미 한정식으로 꾸준히 사랑받아온 식당이다. 가성비 좋은 된장정식부터 다양한 고품격 요리까지 두루 갖춘 대학로 맛집이다. 고즈넉하고 깔끔한 인테리어는 편안한 느낌을 준다. 메뉴는 된장정식, 간장게장정식, 양념게장정식 등이 있으며 음식의 맛과 차림은 깔끔하고 정갈하다. 한정식 식당답게 숭늉으로 입가심을 할 수 있다. 기본으로 제공되는 속풀이 북엇국도 진한맛으로 개운하다. 건강한 맛과 가성비 좋은 식당으로 대학로에서 유명하다고 한다.

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