2021-05-14
京畿道 驪州市 康川面 康文路707
「遠慮せずたくさん召し上がれ」という意味の「コルグジェンイ」は、精進料理やビビンバ、すいとんなど淡白で素朴な料理が味わえるお店です。代表メニューの精進料理は、レンコンの和え物やどんぐりの厚焼き、季節の山菜、漬物をはじめ20種のおかずに石焼ご飯が出てきます。
2021-09-03
京畿道 利川市 京忠大路3054
「今日一日、王様のように過ごしたい方は正一品にお越し下さい」という食堂の主人の言葉のように、「正一品(チョンイルプム)」に足を踏み入れたとたん王様になったような気分が味わえます。韓国一の利川サルパプ(白飯)定食は、朝鮮王室の料理法を再現して作られたもので、その味は天下一品といえます。陶磁器芸術館で陶磁器を観覧後、この場所で韓定食を食べると、韓国伝統の美を味わうことができます。
2024-04-08
京畿道 水原市 八達区 チャンダリ路282
+82-1600-3883
カボジョンは、水原(スウォン)3大カルビ焼き屋の一つで、カルビ焼きと味付けカルビが看板メニューです。第1館から第3館まである規模の大きいお店です。お肉はすべて店員が焼いてくれ、柔らかい肉質のカルビ焼きと甘いタレに漬け込んだ味付けカルビ、テンジャンチゲが人気メニューです。食後に出されるミニ薬菓とスジョングァは、お肉を食べた後の口直しにぴったりです。
2020-09-12
釜山広域市 海雲台区 タルマジキル117番キル29
+82-51-746-6670
海雲台の月見(タルマジ)峠に位置する「OPERA(オペラ)」。劇場の観客席を連想させる白いテラスのある5階建ての建物からは海を眺めることができます。1階カラオケ、2階ワインウィスキーバー、3階レストラン、4・5階カフェとなっています。
2020-06-12
釜山広域市 海雲台区 海雲台海辺路209番ナキル17
+82-51-741-3888
釜山の名所・海雲台にある「冬柏島(トンベクソム)フェッチプ」は、3階建ての白い建物で、室内から外を眺めることが出来る半円形の窓は、多くの人たちから人気を得ています。お皿いっぱいに盛られた刺身は、この店を代表するメニューです。お手ごろな価格にも関わらず、ボリュームがあるため、刺身だけでも満腹になってしまいます。釜山の新鮮な刺身の他、美味しい海鮮丼、メウンタン(魚の辛味鍋)を味わうことが出来ます。
2021-04-06
ソウル特別市 蘆原区 東一路174キル 37-8
+82-2-972-7016
孔陵洞にある「チェイルコンチプ」は大豆料理専門店です。江原道洪川の品質のよい韓国産豆を直接うすでひいて料理に用いています。 香ばしく淡白な味のスンドゥブや豆腐チゲなどさまざまな大豆料理があります。夏には大豆をひいて濃いスープを作り、冷たくして食べるコングクス(豆乳スープ麺)が人気です。
2024-04-22
ソウル特別市チュン区マルンネロ108
五壮洞咸興冷麺(オジャンドンハムフンネンミョン)は、韓国戦争の時、咸鏡南(ハムギョンナム)道からソウルに避難してきた故ハン・ヘソンさんが、咸興(ハムフン)式の「ノンマグクス」を販売した際に咸興冷麺と名付けたのがその始まりです。混ぜ冷麵がメインメニューで、ノウハウが凝縮されたモチモチした麺に甘酸っぱい味付けが合わさって独特の風味を出しています。あっさりしたスープが基本で刺身入り冷麺、水冷麺、ゆで肉、餃子も人気メニューです。
2021-07-26
釜山広域市 沙上区 鶴甘大路39番アンキル15-17
土俗的な韓屋の趣を楽しむことができる「九徳民俗村(クドクミンソクチョン)」は、食事とゆとりのある時間を様々な楽しみどころとともに過ごすことができる場所です。家族や子どもたちの学習空間として活用できるよう、動物農場や民俗品展示場が作られており、また、野外ライブカフェやカラオケも設けられています。九徳民俗村では新鮮な肉のみを厳選しており、柔らかいカルビや、約20種の韓方薬剤を使った韓方硫黄鴨をはじめとしたさまざまな料理を味わうことができます。
2024-06-19
ソウル特別市チュン区セジョンデロ11ギル26
晋州(チンジュ)会館は、市庁駅の近くにある有名なコングクスのお店です。コングクスはゆでた大豆を細かく潰して濾した豆乳のスープに麺を入れた料理で、韓国では夏の滋養食として親しまれており、さっぱりして香ばしい味が特徴です。コングクスは3月から11月まで食べられます。店員が目の前で炒めてくれるキムチチャーハンもおすすめで、他にはキムチチゲやサムギョプサルもあります。