大観園（대관원）
2021-08-14
済州特別自治道 済州市 新大路13キル3
「大観園（テグァンウォン）」は、2代にわたって約50年営業している中華料理専門店で、本場中国・台湾の観光客も多く利用するお店です。
済州味香 ( 제주미향 )
2021-04-01
済州特別自治道 西帰浦市 天帝淵路 99
+82-64-738-8588
自然の中で料理を味わえる店です。代表的なメニューはサバの刺身です。済州特別自治道のソグィポ市に位置した韓食専門店です。
東宝城（동보성）
2024-04-07
チョンブク特別自治道 益山市 ハナ路437
「東宝城（トンボソン）」は本格中華の専門店です。グローバル化に合わせ、中国各地の料理に精通した大家をシェフとして招待し、各国のお客様を迎えています。個室から大型パーティー場まで備え、一品料理なども提供しています。
Arabesque（아라베스크）
2021-10-27
仁川広域市 中区 又玄路90-1
+82-32-764-0064
2003年、サハラテントという名で開店、2007年の移転と同時に「Arabesque（アラベスク）」に商号を変更し、インド・トルコ料理店としてスタートしました。現在はアラブ・インド・トルコ料理を提供しており、韓国人だけでなく、東南アジア系の留学生、アラブ（中東）のビジネスマンにもよく利用されています。
道洞山房（도동산방）
2021-08-10
蔚山広域市 蔚州郡 上北面 ソンナクコルキル133
広い敷地に建てられた「道洞山房（トドンサンバン）」は、伝統家屋5軒によって構成されています。格調高い韓定食を味わうことができるだけでなく、茶室が別に設けられているので食後にゆったりお茶を楽しむこともできます。冬季を除き、毎月1回餅つきのイベントが行われ、手作りのお餅が食べられます。 その他にも伝統文化商品館、伝統手作り餅販売館（手作り餅に関する知識に豊富な従業員が勤務）、伝統文化体験プログラム（伝統婚礼、伝統料理、遊戯文化体験）などが用意されています。
全州会館（전주회관）
2021-08-18
ソウル特別市 中区 世宗大路14キル32-1
「全州会館（チョンジュフェグァン）」は、50年以上間韓国の伝統料理にこだわってきた韓国伝統料理専門店です。韓国人はもちろん、日本、中国などの外国の方にも広く知られています。全州石焼きビビンバが代表メニューです。
北岳亭（李相カルビ） （북악정（이상갈비））
2021-02-18
ソウル特別市 鐘路区 平倉36キル6
「北岳亭（李相カルビ）（プガクチョン（イサンカルビ））」は、都心でありながら自然豊かなところにあります。長年のノウハウで作る味付けカルビの味は、季節によって提供されるさまざまなおかずとともに五感を刺激します。
TAJ PALACE（타지펠리스）
2021-08-03
ソウル特別市 龍山区 雩祀壇路39
「TAJ PALACE（タージパレス）」はタージマハルの英名です。韓国に本格インド料理を広めたいというオーナーの希望でインド出身のシェフをインドから招待して雇っています。広く知られているインドカレーのみならず、タンドリーチキン、インドのチャーハン「ビリヤニ」、ナン、ラッシー、セットメニューなどの様々なメニューを用意しています。
ウスマニア（우스마니아）
2020-07-13
ソウル特別市 龍山区 雩祀壇路34
「ウスマニア（USMANIA）」は、梨泰院にあるパキスタン料理専門店です。調味料などをパキスタンから輸入しており、本場のパキスタン料理を楽しめます。料理はパキスタンの家庭で一般に使われる粘土製の丸釜「タンドゥールTandoor 」を使用して作られます。
チファジャ（지화자）
2024-03-18
ソウル特別市 鐘路区 紫霞門路 125
+82-2-2269-5834
チファジャは国家無形文化財第38号「朝鮮王朝宮中料理」の技能保有者である故・黄慧性（ファン・ヘソン）氏と娘の韓福麗（ハン・ボンニョ）現・宮中飲食研究院理事長の黄慧性氏一家が店を切り盛りする韓国初の正統宮中料理専門食堂で、1991年にオープンしました。ビジネスでの会合、結婚前の家族顔合わせ食事会、1歳の誕生会、還暦祝いなど、各種の宴会に合うチファジャの宮中料理は、人工調味料や添加物を一切使わず、天然の食材のみを用いて朝鮮王室の熟練された調理法で再現されています。今まで経験したことのない宮中宴会料理の真髄を知ることができ、韓国の素晴らしい飲食文化が体験できます。
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