レストラン - 韓国旅行・観光情報

武橋洞プゴグクチプ（무교동 북어국집）

2020-05-13

ソウル特別市中区乙支路1キル 38
+82-2-777-3891

伝統の製法をありのままに継承し、香り高い干しスケトウダラ・北魚（プゴ）を用いたプゴヘジャンククの独特の味わいを守り続きてきたソウル市庁舎裏手にある武橋洞（ムギョドン）プゴグクチプ。
1968年に開業した武橋洞プゴグクチプは、開業当時、トジュッコルという名前で看板を掲げていましたが、現在では屋号をが武橋洞プゴグクと変え営業しています。
近所がオフィス街のため、平日にはお店の前に長い行列ができますが、メニューはただ一つプゴヘジャンククのみとなっているので、注文するとすぐ出てきます。
またテーブルにおかずが盛られたお皿が予め置いてあるので、食べられる分だけとって食べられます。
濃厚な味わいで白みを帯びたプゴグクのスープは、おなかにやさしい味です。
ご飯とスープはおかわり自由で、またお手頃なお値段で思う存分たべることができるのも魅力です。
お店の外観は素朴で庶民的なお店ですが、その味わいには真心と歳月の深さを感じます。

智異山（지리산）

2021-02-08

ソウル特別市鐘路区仁寺洞14キル 30

智異山（チリサン）は韓国の情緒をたっぷり堪能できる仁寺洞にある韓国料理専門店です。清潔感溢れる店内と智異山という木製の看板が印象的なこのお店は、大豆料理がおいしいと評判です。おから入りテンジャン、スンドゥブ、チゲなど、毎朝新鮮な大豆で豆腐やおからを作りっています。海水のにがりを使用しているためその味は独特な味わいです。
伝統韓屋の趣を生かしたインテリアも目を引きます。塀をなくし、伝統韓屋をリモデリングしお店として利用しています。内部はガラスの天井から陽差しが室内に差し込むよう設計されています。昔ながらの工法でオンドル石と黄土とでできたオンドル部屋の床の上に敷いて座る藁編みの座布団が昔ながらの部屋の趣を感じさせます。

百済サムゲタン（백제삼계탕）

2024-03-11

ソウル特別市チュン区ミョンドン8ギル8-10
+82-2-776-3267

百済（ペクチェ）サムゲタンは、明洞（ミョンドン）通りに位置しているサムゲタン専門店です。1971年代に創業し2代目が運営している飲食店で、韓国以外にも複数国家のテレビで紹介されました。サムゲタンの他にも鶏肉の炒め煮、ローストチキンなどの鶏肉料理とアワビ粥などを扱っています。

八道食堂（팔도식당）

2021-07-01

忠清北道報恩郡俗離山面法住寺路262

俗離山法住寺前の飲食店街にある「八道食堂（パルドシクタン）」は、山で採れた各種山菜や天然キノコが味わえる山菜専門店です。季節ごとの旬の山菜を使い、天ぷらや和え物、キムチなどのおかずを提供しています。インテリアは丸太作りの清潔感溢れる雰囲気で、お店のイメージにぴったりです。

ヴィーガン料理専門店オセゲヒャン（채식요리전문점 오세계향）

2024-03-18

ソウル特別市チョンノ区インサ洞12ギル14-5

ヴィーガン料理専門店オセゲヒャンは、仁寺（インサ）洞にあるヴィーガン料理専門店で、様々なヴィーガン向けの麺料理、韓国料理、一品料理を提供しています。ヴィーガン酢豚、椎茸巻き、ヴィーガンヤンニョムチキン、トッポッキ、チャンポン、ヴィーガンステーキ、ヴィーガンプルゴギなど、肉がなくても美味しい料理が味わえます。

松島公園（송도공원）

2024-03-15

プサン広域市ソ区アムナムゴンウォンロ75
+82-51-245-2441

松島（ソンド）公園は、影島（ヨンド）沖と松島（ソンド）海水浴場に面した韓国料理店で、4階建ての建物と別館のフロア別にそれぞれ炭火焼きカルビ、韓牛、豚肉、中華料理コース、日本料理コースを専門とするお店が集まっています。眺めの良い空間でゆったりと寛いで食事が楽しめるので、人気を集めています。

スリメ（수리뫼）

2021-11-08

慶尚北道慶州市内南面鮑石路110-32

ユネスコ世界文化遺産の慶州（キョンジュ）南山（ナムサン）に屏風のように囲まれた｢スリメ｣は、朝鮮王朝の宮廷料理履修者である朴美淑（パク・ミスク）院長が直接調理する宮廷料理レストランです。スリメ農園で自家栽培した新鮮な食材と天然調味料だけを使い、宮廷料理本来の味を提供するのはもちろん、多彩な飲食体験プログラムを通して、宮廷料理を伝えることに取り組んでいます。スリメでは新羅王朝千年の古都である慶州の美しさを目で楽しみ、朝鮮王朝の味を舌で楽しむことができます。

ハルモニカルグクス( 할머니칼국수 )

2021-08-31

ソウル特別市鐘路区トンファムンロ11ダギル14-2
+82-2-744-9548

1988年から続くカルグクス専門店。鐘路の狭い裏道に昔からあるお店です。
上質のにぼしをじっくり煮込んだスープと前日に仕込み、12時間熟成させた自家製麺を使用、当日のみの販売を鉄則としています。毎朝漬けた浅漬けキムチも人気です。

トランギル（또랑길）

2024-02-28

チュンチョンブク道チェチョン市ポンヤン邑ペロンソンジギル49-21(ほか1筆)
+82-43-651-2121

黄土で建てられた韓屋の韓国料理店で、韓国にカトリックが広まった震源地といえる舟論（ペロン）聖地の近くにあります。トランギル定食、蔓人参定食、コンドゥレナムルご飯などのメニューがあり、ここのコチュジャンは料理の味をグッと引き立てます。工房も運営しており、工芸体験も可能です。冬の12月から2月までは営業しません。

松風斎（송풍재）

2024-02-22

チュンチョンブク道チュンジュ市サンチョク面セッカンヨンギル65

忠州（チュンジュ）にある豆腐料理専門店の松風斎（ソンプンジェ）は、韓屋の建物で、韓国の美を感じることができます。この店の豆腐は、自家栽培した大豆が使われています。看板メニューは手作り豆腐の寄せ鍋で、豚肉を炒めて入れたチゲや鴨肉鉄板焼きも人気メニューです。弾琴台（タングムデ）まで車で20分でアクセスできます。

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