元祖凡一洞メトク（원조범일동매떡）
2024-03-15
プサン広域市プサンチン区ゴールドテーマギル52-2
元祖凡一洞（ポミルドン）メトクは、辛味トッポッキが看板メニューとする釜山（プサン）で有名な粉食店です。1966年、釜山広域市凡一洞で初めて開店しました。辛味トッポッキの略称、メトクは、唐辛子粉、コチュジャン、砂糖、ニンニク、生姜などの入った辛いタレで和えたトッポッキのことをいいます。トクはモチモチしていて、タレはピリッと辛いですが、旨味もしっかり感じられます。練り物、天ぷら、スンデ、キンパプ、ラーメンなども提供しています。
アニャンヘムルタン（안양해물탕）
2021-06-23
釜山広域市 東莱区 社稷路66
アニャンヘムルタンは、釜山社稷総合運動場近くにあるヘムルタン（海鮮鍋）専門店です。メニューはへムルタンのみで、新鮮な魚介類をふんだんに使ったへムルタンを味わうことができます。
元祖ソウルサムゲタン（원조서울삼계탕）
2024-03-18
プサン広域市チュン区ナムポギル36
元祖ソウルサムゲタンは、1960年創業のサムゲタンの専門店です。サムゲタンは濃厚な出し汁に、黄耆、ハトムギなどの韓方の材料、もち米、ナツメ、栗などと、鶏を丸ごと入れて煮込んだ韓国の保養食です。周辺にはチャガルチ市場、国際市場、龍頭山（ヨンドゥサン）公園などの観光スポットがあります。
本家ナクチポックム（본가낙지볶음）
2021-05-27
釜山広域市 釜山鎮区 ゴールドテーマキル2-13
「本家ナクチポックム」は、フライパンに新鮮な海産物、長ネギ、ニンニクなど各種ヤンニョム、ラーメン、うどんを加えて食べる甘辛いナクチポックムが人気のお店です。
元祖ハルメナクチ（원조할매낙지）
2021-11-24
釜山広域市 釜山鎮区 ゴールドテーマキル 10
「元祖ハルメナクチ」では、ナクチポックム（テナガダコ甘辛炒め）のメイン食材・エビやテナガダコなど、朝まだ明けぬ時間帯に新鮮な海の幸を仕入れ、ニンニク・ごま油・唐辛子粉などで作ったソース・ヤンニョム（薬念）ソースをたっぷり加え調理、食欲をそそる真っ赤な色あいと旨味が出た絶品の料理を提供しています。
コモクトンネフェッチプ（꺼먹동네횟집）
2025-04-18
プサン広域市キジャン郡イルグァン面ムノソンギル509
1967年に旧・迎賓フェッチプとして営業をはじめた「コモクトンネ」は、七岩里の刺身屋としては元祖といえます。現在も変わらぬ味を提供しており、長い伝統を誇るアナゴの味を堪能できるお店です。
ソンイルチプ（성일집）
2021-01-08
釜山広域市 中区 大橋路103
「ソンイルチプ」は、1950年創業の伝統を誇るコムジャンオ（ヌタウナギ）を味わえるお店です。とれたて新鮮なコムジャンオを野菜と秘伝の手作りヤンニョム（たれ）とともに鉄板で炒めるシンプルな料理ですが、その味は逸品です。
コチャンメットル（거창맷돌）
2021-11-25
釜山広域市 東莱区 美南路124
「コチャンメットル」では、毎日その日に使う豆腐を作り提供しています。1階はメットル（石臼）スンドゥブ、海鮮スンドゥブ、牡蠣スンドゥブ、肉スンドゥブ、カルビスンドゥブなどのスンドゥブ類と、豆腐チゲ、豆腐キムチ、麻婆豆腐、チョングッチャンなどを釜飯とともに提供し、ひとりでも食事ができる空間となっています。2階は団体や家族の集まりのための空間で、豆腐カルビチム、よもぎ豆腐ポッサム、スンドゥブの寄せ鍋、コングクスなどの料理を提供しています。
トルゴレスンドゥブ（돌고래순두부）
2024-03-15
プサン広域市チュン区チュングロ40ボンギル15
1982年創業の老舗トルゴレスンドゥブは、国際市場の中にあるスンドゥブチゲ専門店で、おいしいと評判の、行列ができるお店です。新鮮でやわらかいスンドゥブチゲや、手作りキムチなど全羅（チョンラ）道式のおかずが付いてくる定食がすっきりとした味付けで美味です。
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