Description
L’histoire de la rue du Jajangmyeon dans le quartier Chinois de Incheon a commencé en 1905, lors de l’ouverture du tout premier restaurant chinois nommé Gonghwachu, où le famaux plat de nouilles à base de pâte de haricots noirs fut commercialisé. Lorsque le business commenca a perdre de son élan dans les années 1970, les patrons de restaurants décidèrent d’étoffer leur offre en rajoutant de la liqueur chinoise, du pain et des raviolis traditionnels dans leur menus. Ces efforts furent appréciés et la rue survécu pour devenir un point d’attraction très populaire chez les touristes. De nos jours, la rue est composée d’une lignée de restaurants et d’échoppes proposant une grande variété de snacks et d’objets tels que des pancakes chinois traditionnels, bijoux, accessoires et objets pour la maison. Pendant les week-ends, la rue abonde en visiteurs et devient le décor de nombreuses photos prises par les touristes. Les plats les plus prisés de la rue du Jajangmyeon dans le quartier Chinois de Incheon sont incontestablement le jjamppong (nouilles chinoises aux légumes et aux fruits de mer), et le fameux jajangmyeon, qui a de nombreuses variantes (authentique, cuisiné à la chinoise, cuisiné à l’ancienne et bien d’autres choix ...)
Page d'accueil
www.ichinatown.or.kr (Korean only)
Comment ça marche?
Demandes de renseignements et d'information : • Centre d'appels 1330 : +82-32-1330 (coréen, anglais, japonais, chinois)
• Pour obtenir plus d'info : +82-32-810-2851 (coréen)
Off jours : Ouvert toute l'année
Position
12, China town-ro 59beon-gil, Jung-gu, Incheon-si
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