Jogeum (조금)
654.6170979163813m 64 2021-03-29
62-4, Insadong-gil, Jongno-gu, Seoul
+82-2-725-8400
It is a Japanese-style hot pot rice store. The best menu at this restaurant is Hot Stone Pot Rice. This Korean dishes restaurant is located in Jongno-gu, Seoul.
Bungmakgol (북막골)
664.4391030138783m 6248 2021-03-24
124-6, Samcheong-ro, Jongno-gu, Seoul
+82-2-730-0980
This is where you can enjoy Bossam (Korean boiled pork with cabbage or lettuce wraps) with roasted garlic. This restaurant's signature menu is napa wraps with pork. This Korean dishes restaurant is located in Jongno-gu, Seoul.
Musée National du Palais de Corée (국립고궁박물관)
666.2636129358583m 5522 2023-03-24
12, Hyoja-ro, Jongno-gu, Seoul
+82-2-3701-7500
Inauguré en 1992 sous le nom du Musée royal, l’actuel Musée national du palais de Corée expose des reliques du royaume de Joseon (1392-1910). Près de 20.000 reliques royales des palais Gyeongbokgung, Changdeokgung, et Changgyeonggung ainsi que celles du sanctuaire de Jongmyo y sont présentées.
1. Symboles et documents royaux (Royal Symbols and Records) - La dynastie Joseon soutenant les idéaux confucianistes, le roi était donc considéré comme le souverain absolu, et le couple royal faisait figure, avec la reine, de parents de tout le peuple. Pour rehausser son autorité, la dynastie a fait fabriquer divers symboles royaux.
2. Rites ancestraux (Ancestral Rites) - Un rite ancestral se tenait dans un sanctuaire abritant les tablettes des rois et des reines de la dynastie Joseon. Ce rite était non seulement une cérémonie de culte de la famille royale mais aussi une fête de musique et de danse célébrée pour souhaiter le salut et la prospérité éternelle du pays.
3. Architecture du palais (Palace Architecture) – Le palais était une demeure pour le roi et sa famille, et le centre de politique et d’administration, où le roi gouvernait le pays. Le centre du palais de la dynastie Joseon, suivant les plans d’architecture traditionnelle, comprenait Jeongjeon, le hall principal comme centre des événements de l’Etat et de discussions politiques, et Pyeonjeon, l’office du gouvernement.
4. Sciences de Joseon (Joseon Sciences) – Durant sa première période, la dynastie Joseon oeuvrait à établir la légitimité de sa fondation et à enrichir le pays. Afin de réaliser ces idéaux, la dynastie promouvait comme jamais auparavant des domaines tels que les sciences ou la médecine et développait diverses armes pour la défense nationale.
5. Vie de la famille royale (Royal Life) - Le roi et la reine étaient les figures symboliques de la dynastie Joseon, mais ils étaient également comme le peuple ordinaire dans leur vie privée au palais. Le palais était divisé en différentes sections : office du roi, demeure pour la reine, bureau du prince héritier. Chaque espace contenait des meubles appropriés, qui étaient fabriqués avec des matériaux de haute qualité selon de stricts critères pour la famille royale.
Palais de Séoul (팔레 드 서울)
672.9495043032148m 3658 2021-02-01
30 Jahamun-ro 10-gil, Jongno-gu, Séoul
+82-2-730-7707
La galerie « Palais de Séoul » est un nouvel espace culturel et artistique qui a ouvert en janvier 2010. L’exposition se trouve dans le Palais Gyeongbokgung (경복궁), situé à Tong-yeo dong (통의동). Le Palais est un grand complexe de trois étages qui dispose de 3 halls d’expositions, d’un magasin d’art et d’un jardin sur le toit pour accueillir des cérémonies.
L’art coréen moderne a débuté en 2010 et s’efforce depuis de produire des expositions expérimentales. Le but est de donner une chance à de nouveaux artistes dans des genres nouveaux comme la peinture, la photo, la vidéo, ainsi que la peinture sur corps et la verrerie.
Ouverture : le 8 Janvier 2010
HANILKWAN - Gwanghwamun Branch (한일관 광화문)
672.2476321097066m 80 2021-03-30
50, Jong-ro 1-gil, Jongno-gu, Seoul
+82-2-722-7557
It is a store that has been operating with a long tradition since 1939. This Korean dishes restaurant is located in Jongno-gu, Seoul. The most famous menu is bulgogi.
Onmaeul (온마을)
673.3487438924182m 20087 2021-03-22
127, Samcheong-ro, Jongno-gu, Seoul
+82-2-738-4231
A place that sells dishes made with beans, which are good for the health. This restaurant's signature menu is pureed soybean stew. This Korean dishes restaurant is located in Jongno-gu, Seoul.
Kkotbabe Pida (꽃밥에피다)
673.6565428490863m 58 2023-10-24
3-6, Insadong 16-gil, Jongno-gu, Seoul
+82-2-732-0276
Il s'agit d'un restaurant classé au guide Michelin 2021. Le principal menu du restaurant est le plat bibimbap. Le restaurant est situé dans le quartier de Jongno-gu, à Séoul.
A Flower Blossom on the Rice (꽃,밥에피다)
673.6565428490863m 0 2023-10-24
3-6, Insadong 16gil, Jongno-gu, Seoul
A Flower Blossom on the Rice est un restaurant de standing respectueux de l'environnement utilisant uniquement des ingrédients issus de l'agriculture écologique. Il s'agit d'un restaurant réputé parmi les vegans notamment pour ses plats bibimbap.
Gogung Tteurak (고궁뜨락)
674.1459386419905m 16108 2020-04-17
12, Hyoja-ro, Jongno-gu, Seoul
+82-2-720-0486
Located on the first floor of the National Palace Museum of Korea, Gogung Tteurak consists of a museum shop and a café. It is open from 09:00 to 18:00 during the weekdays and up to 21:00 on Wednesdays and Saturdays. It operates without closing days as of January 1, 2017.
Ateliers de cuisine royale au musée national du palais de Corée (궁중수라간 최고상궁 과정 체험)
675.5455763700254m 2917 2011-09-07
34, Sejong-ro, Jongno-gu, Seoul-si
+82-2-3701-7645 ~ 7
Le musée national du palais de Corée offre en ce moment une occasion unique d’apprendre les secrets de préparation de la cuisine royale coréenne. Située entre les murs des jardins du palais de Gyeongbokgung, cette leçon de cuisine exceptionnelle permet de préparer des plats traditionnels, privilege autrefois réservé aux servantes les plus haut placées, nommées « suragan choigo sanggung ».
Ce programme intensif de trois mois a lieu tous les vendredis et dure une heure et demie, et accompagne les participants pas à pas dans le monde culinaire de la dynastie Joseon (1392-1910). Ce cours de cuisine traditionnelle coréenne traite de 12 sortes différentes de plats de la cour que l’on servait au roi. Réputé pour utiliser les ingrédients les plus frais et les plus précieux de tout le pays, le menu possède également une délicieuse touche moderne.
Les participants doivent réserver et s’inscrire avant le premier jour de classe. Le cours se fait en coréen, mais les personnes ne parlant pas la langue peuvent demander l’aide d’un guide du musée du palais sur réservation. Les frais d’inscriptions couvrent le prix des ingrédients qui se monte à 5 000 – 10 000 wons par plat, et doit être réglé mensuellement. Le total est estimé à environ 50 000 – 60 000 wons.
La cuisinière en charge de la cuisine royale, ou « choigo sanggung » n’utilise que les ingrédients les plus rares et les plus précieux venus de la Corée entière et préparés par des chefs de haute renommée. Chaque recette était tenue secrète, et connue uniquement du cuisinier en chef de la cuisine royale, ou « suragan ». C’est un expert en cuisine royale qui donne les cours de découverte de la cuisine royale, présentant plus de 50 plats qui ont fait autrefois les délices des rois de Joseon.
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