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高麗蔘雞湯(고려삼계탕)
647.4M 2024-06-19
首爾特別市中區西小門路11街1
+82-2-752-9376
位於市廳站附近的蔘雞湯專賣店，已被收錄至2023《首爾米其林指南》。蔘雞湯是將人蔘、紅棗、糯米等塞入洗淨的幼雞肚內，再放入高湯中燉煮的傳統健康料理。熟嫩的幼雞結合帶有人蔘香氣的糯米粥，清淡又滑潤。另有烏骨雞湯與鮑魚蔘雞湯。
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