真味名家(진미명가)

描述

能用一隻東洋鱸做出30多種料理的東洋鱸名廚姜昌建所經營的餐廳。1983年開幕後，歷任韓國總統和世界各國首長皆曾造訪的頂尖美食餐廳。只要點上一道濟州天然東洋鱸，便會送上生魚片、魚骨清湯和各種小菜。生魚片彈牙有嚼勁，清湯則滋味濃郁，但造訪前請務必事先預訂。

代表菜單 : 東洋鱸

查詢和信息 : +82-64-794-3639

小時 : 18:00~21:00

停車設施 : 有

休息日 : 不定期公休（一個月2次）

處理菜單 : 條石鯛、真鯛

濟州特別自治道西歸浦市安德面四季南路167

規劃路線

2024-12-18

전북특별자치도 고창군 아산면 선운대로 2727

高敞當地第一家烤淡水鰻魚餐廳，採用廚房烤好後上桌的方式，可不用吸入炭火煙霧，舒爽地享用美食。

2024-12-20

慶尙南道統營市南海岸大路2068-87

山茶花跟咖啡樹相映，可欣賞各種植物，享受咖啡或飲料的植物園，溫室內種有香蕉、鳳梨等熱帶與亞熱帶植物、松樹、花草等，植物園內的水道中還有鱘魚棲息。在咖啡廳點杯咖啡後，可在設置於各處的位子中隨意挑一個，一邊望著植物，一邊休養生息。此外，還可購買園內的植物回家栽種。

2024-12-19

인천광역시 중구 차이나타운로 36 만다복

能品嚐到按古早方式製成的「百年炸醬麵」，其為俗稱「白炸醬麵」的古早味炸醬麵的一種，使用豬肉、海鮮與各種蔬菜，以醬油為基底製成醬汁，再拌入麵中享用。

2024-12-18

전라남도 여수시 시청서3길 23 (학동)

不方便搭船前往莖島的話，推薦來此用餐，能嘗到與總店相同的灰海鰻料理。設有包廂，適合團體或想安靜用餐的人。

2024-12-18

전라남도 여수시 대경도길 2-2
061-666-0044

位於莖島的灰海鰻專賣店，據說是灰海鰻涮涮鍋的創始店。坐落於外洞村莖島碼頭入口處，可在用餐的同時眺望麗水全景。店家使用自行捕撈的灰海鰻製作料理，4月底至11月初可點用灰海鰻涮涮鍋。

2024-12-18

전라남도 목포시 영산로40번길 16 (경동1가)

能用與眾不同的方式品嘗斑鰩。招牌餐點為斑鰩拉麵，這並非單純地將斑鰩放入拉麵中烹煮，而是添加了店家自行開發的醬料，香濃湯頭風味一流。以發酵程度恰到好處的國產斑鰩製作的斑鰩三合、香煎斑鰩、炸斑鰩也備受歡迎。

2024-12-18

전라남도 목포시 영산로40번길 21 (중동1가)

推薦給第一次挑戰斑鰩的人，主要供應發酵程度較淺的斑鰩。招牌餐點為包括斑鰩三合在內，擺滿一整桌各式海鮮的「木浦九合」，以斑鰩為主的「斑鰩一品套餐」也備受青睞。用斑鰩肝烹煮的斑鰩肝湯別有一番風味。

2024-12-18

전북특별자치도 고창군 아산면 선운사로 67

在禪雲寺入口的風川鰻魚餐廳中，以整潔氛圍與可口小菜獲得廣大好評。點烤鰻魚時，廚房會先用鹽調味或塗上醬料再送上桌。

2024-12-18

전북특별자치도 고창군 심원면 검당길 51-10

自營淡水鰻魚養殖場的餐廳，可用相對低廉的價格品嘗鰻魚。一樓是鰻魚銷售場、二樓是餐廳，先在一樓選購活淡水鰻魚後，店家便會現場處理，可以打包帶走，也能至二樓現烤享用。

2024-12-18

전라남도 무안군 현경면 봉월로 109

距離邑內遠，但每到午餐時段總是人山人海的知名餐廳。最受歡迎的是放入整隻章魚製成的章魚炒碼麵。