描述
歷經65年漫長歲月的平壤冷麵餐廳，目前已傳承至第三代。平壤冷麵為冷麵的一種，是平壤當地的品嚐冷麵方式。烹煮時混合水蘿蔔辛奇(韓國辛奇中的一種，不加辣椒粉的水辛奇，主要在冬季醃製)湯汁與高湯，並以蕎麥製作麵條。平壤冷麵的味道雖然各店不一，但共同點在於體現食材本身味道，調味溫和不刺激。店家以手工製麵，藉以強調蕎麥的香氣。另有適合搭配麵料理的辣拌豬肉，將豬肉片、黃豆芽與拌麵混合香辣醬料，展現出全新風味的韓食。
如何運作
代表菜單 : 冷麵、辣拌豬肉
查詢和信息 : +82-31-675-4703
小時 : 11:00~20:00
※營業時間及公休日可能變動，行前務必致電詢問
停車設施 : 有
休息日 : 全年無休
處理菜單 : 冷麵 / 半乾明太魚冷麵 / 辣拌豬肉等
位置
京畿道安城市中央路371號街54
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