茶門(다문)
2024-04-07
全北特別自治道全州市完山區銀杏路74-8
+82-63-288-8607
位於全州韓屋村校洞一帶的茶門為韓屋建築，利用屋內大大小小的房間作為餐廳包廂，提供美味的韓定食料理。
韓國家 (한국집)
2024-12-26
全北特別自治道全州市完山區御真街119
+82-63-284-0086、2224
1952年開業，已傳承至第3代的全州拌飯專賣店。餐廳由韓屋改建而成，因此還擁有美麗的庭院。與全州韓屋村、慶基殿等全州主要觀光景點距離很近，地理位置十分優越。
楓樹家(梨泰院店)(단풍나무집 이태원점)
2019-10-11
首爾市龍山區梨泰院1洞
+82-2-790-7977
在猶如紅酒吧氣氛之下享受高級的烤豬肉及牛肉餐廳。餐廳內部裝潢佈滿樹木及木製裝飾，讓客人在用餐時可以感受舒適且高雅。精選的韓牛里脊肉是店內的代表性餐點，以掌握恰到好處的火候來燒烤木炭，將烤熟的肉片，包上新鮮的芝麻葉及醬料，口味極佳。另外楓樹家也在三清洞設有分店。
南浦麵屋(남포면옥)
2024-03-07
首爾特別市中區乙支路3街24
+82-2-777-3131
位於首爾市廳與清溪川附近的韓式傳統餐廳，1968年開業，曾多次入選《米其林指南》，風味深獲認可。主打的冷麵為平壤式冷麵，另有牛排骨湯、烤牛肉、餃子湯、香辣牛肉湯等韓國具代表性的料理。
嫘祖(뉘조)
2025-03-15
首爾特別市鐘路區仁寺洞14街27
+82-2-730-9311
位於仁寺洞的韓定食餐廳，供應利用數百種野草製成的套餐。餐點以南瓜粥與水蘿蔔辛奇揭開序幕後，送上涼拌野草、生菜、煎餅、辛奇、白切肉、菜根糊等等基本料理，以及飯、湯與野草酵素。
清海韓日定食(청해 한일정식)
2020-03-28
全羅南道順天市順天灣街31
+82-61-742-1717/ +82-61-741-5555
位於順天知名觀光景點順天灣自然生態蘆葦田入口處的「清海」(日式、韓定食)以釋放自然美味的飲食著稱，可品嚐順天灣特有的創意料理。清海韓日定食的金錦秀社長於1990年代，首次將自助餐文化引進順天市，開啟了順天市飲食文化與外食產業的新面貌。從醃製、發酵、醬類飲食為主的全州韓定食、以大海食材為主，多生魚片類的麗水韓定食、乾淨簡單的日式料理中截長補短，創造出新型態的韓日定食文化的餐點。值得一提的是，清海韓日定食餐廳內所使用的餐具皆是在知名陶器製造地京畿道利川特別訂做，優美特別，讓人聯想到順天灣的風光。
Poom Seoul(품 서울)
2024-03-07
首爾特別市江南區三成路126街6
+82-2-777-9007
在韓國傳統料理中添加現代要素的摩登韓餐廳，可嚐到以古代皇室或貴族料理為基礎，使用當季食材與天然調味料製成的韓定食套餐，分為午間套餐與晚間套餐。曾入選2020年《米其林指南》，至少需提前一天訂位。鄰近清潭站6號出口。
Doore(두레)
2024-03-18
首爾特別市鐘路區三清路30
+82-2-732-2919
使用當季食材與自製大醬的韓定食餐廳，供應梅花套餐(烤豬肉)、菊花套餐(烤牛肉)、牡丹(燉排骨與烤魚)等套餐，依粥、沙拉、香煎櫛瓜、正餐(白飯、湯、當季涼拌蔬菜、小菜)、主菜、茶的順序享用餐點。另有生牛肉拌飯、彥陽式烤牛肉、牛排骨湯等單點料理。
寺院料理專門店 鉢盂供養(사찰음식 전문점 발우공양)
2026-03-09
首爾特別市鐘路區郵政局路56
鉢盂供養是位於首爾曹溪寺一柱門前的鉢盂供養為韓國佛教文化事業團直營的寺院料理專賣店，曾在2017年至2019年連續三年獲《米其林指南》評為一星餐廳，口碑極佳。 店名「鉢盂供養」原本是指僧侶日常用餐的方式，在佛教修行中被視為修行的一部分。用餐過程中遵循佛教傳統禮儀，體現修行者的智慧，並在享用食物的同時，感念食物從自然到餐桌的所有過程與付出，學習珍惜與節約的飲食文化。 透過餐點也能理解韓國寺院料理的核心理念——不僅是修行飲食，同時也是自然飲食、發酵飲食與傳承料理的結合。餐廳所提供的每一道菜餚，皆依循這些原則精心準備，呈現整潔而純粹的料理風格。 所有料理完全不使用肉類，也不添加人工調味料，並嚴格排除「五辛」（蔥、蒜、韭菜、野蒜、興渠）。在兼顧營養均衡的同時，避免刺激性或對人體有害的成分，因此寺院料理近年也被視為健康飲食與環保飲食的代表。來到這裡，能夠品嚐到真正如同「餐桌上的療癒」般的飲食體驗。
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