餐廳 - 韓國旅行和旅遊信息

Wine Korea(와인코리아)

2024-03-15

忠清北道永同郡永同邑永同黃澗路662
+82-43-744-3211

以自有品牌生產葡萄酒產品的酒莊餐廳，為韓國國內唯一擁有葡萄園的餐廳。招牌餐點為紅酒熟成五花肉，並有煙燻鴨肉、紅酒炸豬排等餐點。點餐時可試飲葡萄酒，餐後能參觀葡萄酒藝廊或體驗紅酒足浴等活動。

權廚師(Kwonsooksoo)(권숙수)

2024-03-15

首爾特別市江南區狎鷗亭路80街 37 ES大樓4樓
+82-507-1354-6268

位於島山公園附近的韓式餐廳，使用全韓國各地的珍貴食材與自製醬料、魚蝦醬等，推出摩登韓食。招牌餐點為午間套餐，內含傳統酒、六種小點、燉紅喉、烤鮭魚、文蛤粥、豆汁麵等，還能加點烤熟成韓牛與烤牛肉餅。鄰近世界文化遺產首爾宣陵與貞陵、COEX等景點。

土牆谷(흙토담골)

2024-03-15

京畿道廣州市退村面石屯街3
031-767-2855

土牆谷是一間韓屋型態的韓定食店，使用傳統方式醃製的大醬和醬油，以及親自榨成的芝麻油和紫蘇油來烹調。菜單有土牆谷韓定食、醬梭子蟹套餐(放入醬油醃製成的螃蟹料理)、半乾黃花魚套餐(將黃花魚放入裝有大麥的罈子中醃製成的料理)。

以韓國食材做出許多創意料理的高檔餐廳「EVETT」，由澳洲主廚Joseph Lidgerwood帶領的餐飲團隊所經營。透過主廚遊覽全世界並研究各地食材與料理的經驗，結合韓國當地食材與傳統飲食文化，並活用主廚在世界各地所獲得的靈感與料理技巧，呈現出全新的韓國料理。另外，伺酒師也會推薦搭配創意料理的紅酒以及韓國傳統酒，讓人體驗全新的組合。EVETT於開幕第一年即獲得2020年米其林1星認證的榮耀，現在已經連續5年維持米其林1星認證，Joseph Lidgerwood主廚更於2021年獲得米其林「年輕主廚獎Young Chef Awards」的殊榮。

EVETT主要以韓國當季食材為主製作單日套餐，讓人能感受細微的季節變化，Joseph主廚與其團隊為了能夠更加深層了解韓國食材，甚至還親自走訪產地並直接體驗生產過程，透過所獲得的經驗，也讓EVETT的料理更具獨創性，也能提供客人更佳的用餐經驗。

Soksiwonhan鱈魚湯(속시원한 대구탕)

2024-03-05

釜山廣域市海雲臺區迎月路229 Samu Garden
051-747-1666

位於海雲臺迎月嶺，長久以來僅販售鱈魚湯的餐廳。鱈魚湯採用以鱈魚骨與各種蔬菜熬煮出的高湯，加入鱈魚滾煮成清澈湯品，淨白湯汁與豐彈鱈魚肉堪稱一絕，適合醒酒。附近有多家店名類似的鱈魚湯餐廳，前往時務必留意店名，以免找錯店家。

Jeongnim韓定食(정림한정식)

2024-03-05

釜山廣域市東萊區忠烈大路237號街31-3
051-552-1211

為獻上美觀且美味料理的韓定食專賣店，使用藥草製成調味料，甜味來自於熬煮五穀而成的糖漿，酸味使用柿子或梅子醋，醬菜則以山野草酵素陳釀三年以上。韓式套餐共有三種，內含南瓜粥、沙拉、辛奇、海藻、涼粉、烤牛肉、白切肉、糖醋蘑菇、炸物、什錦炒粉條、香煎蓮藕與香煎茄子等。

Jeong食堂(정식당)

2024-03-05

大田廣域市中區中央路130號街37-13
042-257-5055

自1980年代起便在同一位置營業，風味常年不變的韓式餐廳，香辣的辣燒雞備受推崇，甚至還開了二號店。吃完辣燒雞後，用剩餘的醬汁製成的炒飯同樣美味。另有藥膳燉土雞、藥膳燉鴨、炸泥鰍等韓國鄉土料理。

本平壤芳荑店(봉피양 방이점)

2024-03-13

首爾特別市松坡區良才大路71街5

奧林匹克公園附近的高級烤豬排骨專賣店，主要菜單有平壤冷麵、豬排骨和烤韓牛肉餅。豬排骨使用中藥材，並在醬料中加入甘草和麥芽糖稀創造出甜味，平壤冷麵則使用每天清晨以韓牛和食材熬成的高湯，蕎麥麵也是採用親自抽麵的方法製成。

Ilchurok(일출옥)

2024-04-06

全北特別自治道群山市具瑩6街22-3
063-443-5524

僅販售野葵湯與黃豆芽湯飯的湯飯餐廳。人氣餐點為野葵湯，使用野葵與鮮蝦，再混合自製大醬後滾煮而成；黃豆芽湯飯是使用鯷魚與各種材料熬煮出的高湯製成的全羅道式湯飯，店家親自醃製的辛奇與清脆的蘿蔔塊辛奇也同樣美味。店家自凌晨開店，價格實惠。

THE PLACE Dining(더플레이스다이닝)

2024-03-08

首爾特別市龍山區南山公園街105

位於南山首爾塔的義式餐廳，能在可欣賞窗外景色的情侶專用座位上享用披薩、義大利麵等搭配紅酒，在屋頂花園露臺與天空步道還能將南山首爾塔一帶景色盡收眼底。招牌餐點為須事前預約的精選套餐與丁骨牛排，僅限透過電話訂位。

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