EVETT(에빗)
2024-03-15
首爾特別市江南區島山大路45街10-5(新沙洞)
以韓國食材做出許多創意料理的高檔餐廳「EVETT」，由澳洲主廚Joseph Lidgerwood帶領的餐飲團隊所經營。透過主廚遊覽全世界並研究各地食材與料理的經驗，結合韓國當地食材與傳統飲食文化，並活用主廚在世界各地所獲得的靈感與料理技巧，呈現出全新的韓國料理。另外，伺酒師也會推薦搭配創意料理的紅酒以及韓國傳統酒，讓人體驗全新的組合。EVETT於開幕第一年即獲得2020年米其林1星認證的榮耀，現在已經連續5年維持米其林1星認證，Joseph Lidgerwood主廚更於2021年獲得米其林「年輕主廚獎Young Chef Awards」的殊榮。
EVETT主要以韓國當季食材為主製作單日套餐，讓人能感受細微的季節變化，Joseph主廚與其團隊為了能夠更加深層了解韓國食材，甚至還親自走訪產地並直接體驗生產過程，透過所獲得的經驗，也讓EVETT的料理更具獨創性，也能提供客人更佳的用餐經驗。
Soksiwonhan鱈魚湯(속시원한 대구탕)
2024-03-05
釜山廣域市海雲臺區迎月路229 Samu Garden
051-747-1666
位於海雲臺迎月嶺，長久以來僅販售鱈魚湯的餐廳。鱈魚湯採用以鱈魚骨與各種蔬菜熬煮出的高湯，加入鱈魚滾煮成清澈湯品，淨白湯汁與豐彈鱈魚肉堪稱一絕，適合醒酒。附近有多家店名類似的鱈魚湯餐廳，前往時務必留意店名，以免找錯店家。
Jeongnim韓定食(정림한정식)
2024-03-05
釜山廣域市東萊區忠烈大路237號街31-3
051-552-1211
為獻上美觀且美味料理的韓定食專賣店，使用藥草製成調味料，甜味來自於熬煮五穀而成的糖漿，酸味使用柿子或梅子醋，醬菜則以山野草酵素陳釀三年以上。韓式套餐共有三種，內含南瓜粥、沙拉、辛奇、海藻、涼粉、烤牛肉、白切肉、糖醋蘑菇、炸物、什錦炒粉條、香煎蓮藕與香煎茄子等。
Jeong食堂(정식당)
2024-03-05
大田廣域市中區中央路130號街37-13
042-257-5055
自1980年代起便在同一位置營業，風味常年不變的韓式餐廳，香辣的辣燒雞備受推崇，甚至還開了二號店。吃完辣燒雞後，用剩餘的醬汁製成的炒飯同樣美味。另有藥膳燉土雞、藥膳燉鴨、炸泥鰍等韓國鄉土料理。
河東館（總店）(하동관(본점))
2024-03-04
首爾特別市中區明洞9街12
02-776-5656
1939年至今便以相同的滋味聞名的明洞牛骨湯名店，曾入選米其林指南，而其特色是在一碗牛骨湯中，平均放入牛胸肉、內臟、牛肚等牛的各種部位。中午時間經常大排長龍，若準備的食材用盡便會提早打烊，並採用先結帳的營業模式。
富村生拌牛肉(부촌육회)
2024-03-04
首爾特別市鐘路區鐘路200-12
位於廣藏市場生拌牛肉街，被收錄至2023《米其林指南》的美味店家。供應使用每天清晨進貨的新鮮韓牛肉，並添加芝麻油與水梨製成的生拌牛肉，滋味清香濃郁，不破壞食材原味的淡爽調味更增添了生拌牛肉的風味。放上蛋黃的生拌牛肉更是帶來了視覺上的愉悅。
大福食堂(대복식당)
2024-03-04
大田廣域市儒城區鎮岑路140號街67
042-542-8959
位於大田的刀切麵專賣店，販售各種加入刀切麵的餐點。招牌餐點為魷魚辣炒豆腐與刀切麵條，其並非一般常見的清湯刀切麵，而是將辣炒料理的醬汁與煮熟的麵條拌勻後享用，香辣過癮，堪稱店家的獨門餐點。
Ilchurok(일출옥)
2024-04-06
全北特別自治道群山市具瑩6街22-3
063-443-5524
僅販售野葵湯與黃豆芽湯飯的湯飯餐廳。人氣餐點為野葵湯，使用野葵與鮮蝦，再混合自製大醬後滾煮而成；黃豆芽湯飯是使用鯷魚與各種材料熬煮出的高湯製成的全羅道式湯飯，店家親自醃製的辛奇與清脆的蘿蔔塊辛奇也同樣美味。店家自凌晨開店，價格實惠。
THE PLACE Dining(더플레이스다이닝)
2024-03-08
首爾特別市龍山區南山公園街105
位於南山首爾塔的義式餐廳，能在可欣賞窗外景色的情侶專用座位上享用披薩、義大利麵等搭配紅酒，在屋頂花園露臺與天空步道還能將南山首爾塔一帶景色盡收眼底。招牌餐點為須事前預約的精選套餐與丁骨牛排，僅限透過電話訂位。
三和觀光農園(삼화관광농원)
2024-03-04
全羅南道谷城郡兼面立面路208
061-362-8586,7
專賣鴨肉料理的韓式料理餐廳。招牌餐點是鴨肉火鍋，將鴨肉和豐富的蔬菜、紫蘇一起熬煮的濃湯，滋味堪稱一絕。調味炒鴨肉也是一道人氣料理，將白飯和調味得又香又辣的肉拌在一起吃會更加美味。
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