Уроки придворной кулинарии в Государственном музее королевских дворцов в Сеуле - Месторасположение - Туристическая информация о Корее

Уроки придворной кулинарии в Государственном музее королевских дворцов в Сеуле

3.5Km    2009-04-04

г. Сеул, Чонно-гу, Сечжон-но
+82-2-3701-7645 ~ 7

Придворные блюда, которые подавались на стол королю в эпоху Чосон, готовились лучшими поварами из лучших продуктов, привезенных из различных регионов страны и специально подобранных в соответствии с сезоном. В Государственном музее королевских дворцов в Сеуле была организована специальная программа «Уроки придворной кулинарии» для того, чтобы все желающие могли поучаствовать в приготовлении блюд, которые раньше можно было увидеть и попробовать только на королевском обеде.
У опытных специалистов здесь можно научиться готовить различные вареные, тушеные блюда, а также традиционные сладости на основе рецептов из старинных книг и материалов, сохранившихся со второй половины эпохи Чосон до настоящего времени, и таким образом прочувствовать все великолепие корейской королевской пищи.

Корейские традиционные королевские блюда готовились из лучших продуктов, привезенных из различных регионов страны самыми опытными и лучшими мастерами кулинарного искусства. Главный королевский шеф-повар, отвечавший за блюда, которые подавались на королевский стол, лично участвовал в их приготовлении. Он был единственным, кто знал рецепты королевских блюд, которые хранились в строгой тайне, и мог их передать только своему преемнику. На «Уроках придворной кулинарии» в Государственном музее королевских дворцов в Сеуле в настоящее время под руководством специалистов этой области можно ознакомиться с техникой приготовления около 50 королевских блюд.

Занятия проходят каждую пятницу в учебном зале Музея королевских дворцов Сеула, расположенного на территории дворца Кёнбоккун. 3-месячный курс расчитан на взрослых людей, которые интересуются культурой королевского питания. Для участия в программе необходимо заранее зарегистрироваться на сайте и внести оплату 50000 вон.

Ресторан "Нвичжо" (뉘조)

3.5Km    2016-03-26

г. Сеул, окр. Чонно-гу, ул. Инса-дон 14, переулок 27 (서울특별시 종로구 인사동14길 27)
+82-2-730-9311

Ресторан «Нвичжо» специализируется на приготовлении блюд с использованием диких трав. Название ресторана происходит от корейского слова «Нуэ» - тутовый шелкопряд, и подразумевает, что как шелкопряд отдает всего себя для пользы человека, так и дикие травы несут в себе пользу для человека.

В этом ресторане вы можете отведать кашу из тыквы с овощами, мясную нарезку, разнообразные похлебки, лепешки с морепродуктами «хэмульпхачжон», рисовый отвар «щикхе» и т.д.
Ресторан находится на левой стороне в конце улицы Инсадон-3(сам)киль (ближайшая станция метро: Ангук, 3-я линия метро).

Музей королевских реликвий (국립고궁박물관)

3.5Km    2021-11-23

12, Hyoja-ro, Jongno-gu, Seoul

В Музее королевских реликвий, открытом в 1992 году, можно ознакомиться с жизнью времён королевства Чосон (династия, правящая Корейским полуостровом с 1392 г. по 1910 г.). Здесь выставлено около 20 тысяч экспонатов, собранных из дворцов Кёнбоккун, Чхандоккун, Чхангёнгун и королевских захоронений Чонмё.

Инса Арт Плаза (인사아트 프라자)

3.5Km    2020-04-23

34-1, Insadong-gil, Jongno-gu, Seoul
+82-2-730-9969

В Инса Арт Плазе (Insa Art Plaza) представлены образцы корейской традиционной культуры. В этом месте посетителям предлагается приобрести высококачественные товары по разумной цене. Так, здесь выставлены: изделия прикладного искусства, выполненные искусными мастерами Кореи, керамическая посуда, поделки из корейской бумаги "ханчжи", аксессуары из серебра, жемчуга и кристаллов, брелки на телефон и ключи, рисовые лепёшки "тток" и т.д.

Ресторан Чирисан (지리산)

3.5Km    2019-08-01

30, Insadong 14-gil, Jongno-gu, Seoul

Чирисан (Jirisan)- один из ресторанов, расположенный на туристической улице Инсадон, где чувствуется аутентичная атмосфера Кореи, и можно вкусно подкрепиться во время прогулки. Ресторан с аккуратно выполненным фасадом и оригинальной деревянной вывеской известен превосходным вкусом блюд из сои. Каждый день в этом месте изготавливается соевый творог тубу с использованием свежей сои, соевая паста твенчжан, суп сунтубу, суп пичжи чиге и т.д. Неповторимый вкус соевой массы пичжи достигается благодаря рассолу из морской воды.
Основное блюдо подаётся с различными традиционными закусками (панчхан): кимчхи, чапчхэ, ои собаги, миёк мучхим, ёнгын чорим, чоги куи, самсэк намуль и тодок мучхим, а также в дополнение к основному блюду предлагается суп из соевой пасты твенчжан чиге и суп из соевой массы кхон пичжи чиге. Все закуски прийдутся по вкусу иностранным гостям. В ресторане вы сможете отведать традиционные блюда корейской кухни ханчжонсик, комплекс фирменных блюд Чирисан, а также суп из морских ежей.
Особенно привлекает внимание посетителей изящное здание, построенное в архитектурном стиле традиционного дома "ханок" и спроектированное таким образом, чтобы сквозь стеклянный потолок внутрь помещения попадали солнечные лучи. Чтобы получить максимальное удовольствие от посещения ресторана, лучше удобно расположиться у окна на тёплом полу "ондоль" и наслаждаться кулинарными изысками.

Отель "New Hotel Chonji"

3.5Km    2017-11-22

Сеул, Чунгу, Ыльчжиро 5(о)га, 133-1

Ресторан "До Чингук" (Синчхон) (더진국 신촌점)

3.5Km    2018-12-27

г. Сеул, р-н Содэмун-гу, ул. Ёнсэро 5-гиль, 4
+82-2-322-5888

Ресторан «До Чингук» - это ресторан, специализирующийся на особом корейском блюде – суюк кукпап (суп из риса и мяса). Ресторан «До Чингук» отличается от других ресторанов, где готовят кукпап, своим интерьером. Обычно это старые и обветшалые закусочные, но интерьер «До Чингук» выполнен в современном стиле, создавая атмосферу городского кафе. Для блюда кукпап используется бульон, сваренный прямо в ресторане в течение долгого времени из тщательно отобранных ингридиентов. Кроме того, летом посетители могут попробовать новое фирменное блюдо ресторана – холодную лапшу ненмён с жаренным на огне мясом, а также ненмён с сырой рыбой минтай. В 2013 году ресторан «До Чингук» получил награду «Выбор потребителей», а в 2014 году – награду «Выбор женщин».

Универмаг Хёндэ(филиал на Синчхоне) (현대백화점-신촌점)

3.5Km    2016-10-27

г. Сеул, окр. Содэмун-гу, ул. Синчон-но, 83
+82-2-3145-2233

Филиал универмага Хёндэ располагается в центре самой крупной молодёжной улицы Кореи в районе Синчхон. Основными клиентами универмага является молодёжь, поэтому товары здесь ориентированы на молодое поколение. Вход в универмаг сообщается со станцией метро Синчхон.
10F : Рестораны
9F : Бытовая техника
8F : Посуда, мебель, спальные принадлежности
7F : Детские вещи
6F : Спорт-товары, принадлежности для гольфа
5F : Мужская одежда
4F : Импортные бутики, дизайнерские бутики
3F : Женская будничная одежда
2F : Молодёжная одежда
1F : Драгоценные изделия, косметика, сумки
B1 : Продуктовый магазин, рестораны, кафетерии
B2 : Будничная одежда, джинсовая одежда
B3 : Автостоянка

* Удобства: автостоянка, ресторан, комната матери и ребёнка, детская игровая комната, комната отдыха.

Ресторан Ончхончиб в Иксоне (온천집 익선)

3.5Km    2023-08-22

31-8 , Donhwamun-ro 11na-gil, Jongno-gu, Seoul

Gamrodang (감로당)

3.6Km    2018-12-27

Seoul Jongno-gu Hwa-dong 87-1
+82-2-3210-3397

The natural dishes without the five forbidden pungent roots (leeks, garlic, wild rocambole, Korean leeks, asafoetida) and any artificial flavors are the keynotes of this restaurant. Pan-fried dough and fritters are tasty dishes dipped in potato starch and glutinous rice flour, instead of wheat flour. We use organic vegetables delivered directly from the farm.

Sannamul Jinjisang	Suryeon Jinjisang	Seonsik Jinjisang