Gogung Tteurak (고궁뜨락)

235.31795201935233m 16108 2020-04-17

12, Hyoja-ro, Jongno-gu, Seoul
+82-2-720-0486

Located on the first floor of the National Palace Museum of Korea, Gogung Tteurak consists of a museum shop and a café. It is open from 09:00 to 18:00 during the weekdays and up to 21:00 on Wednesdays and Saturdays. It operates without closing days as of January 1, 2017.

Halmaejip (할매집)

240.22593707046178m 365 2017-02-01

1-5, Sajik-ro 12-gil, Jongno-gu, Seoul
+82-2-735-2608

Not like usual Gamjatang (pork back-bone stew), Halmajip’s Gamjatang uses only bean sprout and leek to make a refreshing soup taste along with red pepper powder, for a spicy flavor.

Ateliers de cuisine royale au musée national du palais de Corée (궁중수라간 최고상궁 과정 체험)

243.9043045700871m 2917 2011-09-07

34, Sejong-ro, Jongno-gu, Seoul-si
+82-2-3701-7645 ~ 7

Le musée national du palais de Corée offre en ce moment une occasion unique d’apprendre les secrets de préparation de la cuisine royale coréenne. Située entre les murs des jardins du palais de Gyeongbokgung, cette leçon de cuisine exceptionnelle permet de préparer des plats traditionnels, privilege autrefois réservé aux servantes les plus haut placées, nommées « suragan choigo sanggung ».

Ce programme intensif de trois mois a lieu tous les vendredis et dure une heure et demie, et accompagne les participants pas à pas dans le monde culinaire de la dynastie Joseon (1392-1910). Ce cours de cuisine traditionnelle coréenne traite de 12 sortes différentes de plats de la cour que l’on servait au roi. Réputé pour utiliser les ingrédients les plus frais et les plus précieux de tout le pays, le menu possède également une délicieuse touche moderne.

Les participants doivent réserver et s’inscrire avant le premier jour de classe. Le cours se fait en coréen, mais les personnes ne parlant pas la langue peuvent demander l’aide d’un guide du musée du palais sur réservation. Les frais d’inscriptions couvrent le prix des ingrédients qui se monte à 5 000 – 10 000 wons par plat, et doit être réglé mensuellement. Le total est estimé à environ 50 000 – 60 000 wons.

La cuisinière en charge de la cuisine royale, ou « choigo sanggung » n’utilise que les ingrédients les plus rares et les plus précieux venus de la Corée entière et préparés par des chefs de haute renommée. Chaque recette était tenue secrète, et connue uniquement du cuisinier en chef de la cuisine royale, ou « suragan ». C’est un expert en cuisine royale qui donne les cours de découverte de la cuisine royale, présentant plus de 50 plats qui ont fait autrefois les délices des rois de Joseon.

Velvet Moon (벨벳문)

254.7076835079842m 71 2021-03-26

39, Jahamun-ro 5-gil, Jongno-gu, Seoul
+82-10-4028-9957

This coffee shop roasts coffee beans directly. This Korean dishes restaurant is located in Jongno-gu, Seoul. The most famous menu is espresso.

Podam (포담)

258.59636224615207m 150 2021-03-22

11, Jahamun-ro, 9-gil, Jongno-gu, Seoul
+82-2-733-0831

A store featured in Korean gourmet programs. This Chinese (cuisine) restaurant is located in Jongno-gu, Seoul. The most famous menu is dim sum.

Honbap Star (서촌막회센타)

268.1124164890737m 22 2021-03-24

49, Jahamun-ro 1-gil, Jongno-gu, Seoul
+82-10-9018-6349

This is a raw fish restaurant known for its cost-effectiveness. This Korean dishes restaurant is located in Jongno-gu, Seoul. The representative menu is sliced raw small fish.

Hojil (호질)

271.44279694332704m 165 2021-03-20

15, Jahamun-ro, 9-gil, Jongno-gu, Seoul
+82-2-764-6822

A good restaurant to visit before and after the tour, being located near Gyeongbokgung Palace, one of the tourist attractions. This restaurant's signature menu is spicy sea snail salad. This Korean dishes restaurant is located in Jongno-gu, Seoul.

Gimjinmoksam (김진목삼)

273.71043705964524m 32 2021-03-23

51, Jahamun-ro, 1-gil, Jongno-gu, Seoul
+82-2-929-2929

This is a place where the staff directly grills pork that has been certified by Handon. This Korean dishes restaurant is located in Jongno-gu, Seoul. The representative menu is grilled pork shoulder.

Jalppajin Memil - Seochon Branch (잘빠진메밀 서촌)

276.1780494264458m 187 2021-03-18

41-1, Jahamun-ro, Jongno-gu, Seoul, Korea
+82-70-4142-1214

This is a Korean cuisine located in Jongno-gu, Seoul. A restaurant that uses noodles made with 100% buckwheat directly by the chef. The best menu at this restaurant is dumpling hot pot.

GOGHI (고희)

286.113157740926m 51 2021-03-26

17, Jahamun-ro 12-gil, Jongno-gu, Seoul
+82-2-734-4907

A good café to have a meal as it has a brunch menu as well as drinks. This cafe is located in Jongno-gu, Seoul. The representative menu is americano.

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